🥖Boulangerie Liberté - Saint Dominique

Choisissez vos viennoiseries parmi nos fameux croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, traditions et viennoises choco !

1 viennoiserie + 1 jus de fruit biologique au choix parmi notre sélection !

Babka chocolat (pâte à brioche tressée, chocolat fondu et pépites de chocolat) part de 120G (formule gouter (14h30-17h)).

Compotée de pommes et compote, pâte feuilletée et sucre cassonade sur le dessus.

Millefeuille Vanille bourbon de Madagascar.

Tartelette aux fraises : pâte sucrée, crème amandes, compotée de gariguettes, crème légère vanille, gariguettes et streusel.

Tarte framboises pistache : pâte sucrée, crème pistache, compotée framboises, ganache montée pistache, praliné pistache et framboises.

Un fraisier très addictif, avec sa crème mousseline vanille, son biscuit amandes et gariguettes françaises

Pommes, mangue, pamplemousse et ananas

Riz au lait à la vanille bourbon de Madagascar, caramel peanut butter et ses éclats de cacahuètes

Crémeux chocolat Valrhona Caraïbes 66% et ses éclats de cookies

Crème mascarpone, génoise, sirop café et cacao poudre.

Panna cotta vanille Bourbon de Madagascar, fraises gariguettes, compotée fraises et streusel noisettes.

Une gourmandise sucrée + une boisson.

Le fameux cookie Liberté pour les gourmands Moelleux et généreux à base de grosses pépites de chocolat et de noisettes entières torréfiées

L'incontournable petit gâteau à base de poudre d'amande.

Petit financier à la pistache avec framboises ou myrtilles.

Une base de financier nature, des pépites de chocolat dans la pâte et un cœur crémeux au chocolat gourmand !

Le fameux cookie Liberté pour les gourmands Moelleux et généreux a base de grosses pépites de chocolat blanc, au lait et noir.

300g

Pain à la farine complète, et à la mie aérienne 400g.

Farine de meule, levain naturel, mélange de 6 céréales

Notre signature ! De la farine de seigle en majorité, un savant mélange de farine de tradition et de farine de meule, du levain, du sirop de malte et un peu de miel !

Pain à base de noix, noisettes, raisins secs, et farine de tradition.

Le pain pour bien démarrer sa journée. Farine de tradition, Cranberry, abricots secs et graines de courges

Le pain des gourmands. A base de farine de tradition, de savoureuses figues séchées et de miel.

Tourte 100% seigle et levain naturel

0,5 L.

0,5 L.

0,2 L

0,33 L

0,33 L

0,33 L

0,33 L

0,33 L

infusion d'herbes alpines (menthe poivrée, mélisse, ortie)

INFUSION BIO MENTHE MÉLISSE ORTIE