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About 🇫🇷 Truffes Folies
Truffes Folies vous propose de déguster une cuisine raffinée, concoctée à base de truffes. De l'apéritif au dessert, les arômes subtils de ce champignon précieux accompagneront votre repas.20% off entire menu
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Coquillettes aux truffes noires du Périgord
€31.00Tagliatelles aux truffes
€31.00La Traditionnelle omelette ou brouillade
€31.00Risotto canaroli à la truffe
€31.00Salade truffes folies
€31.00Salade de la garrigue
€31.00Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
€29.00Oeuf cocotte aux truffes noires
€16.00Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
€30.00Courgettes grillées aux chèvre truffé
€16.00
Nos entrées
Carpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
Fines tranches de radis noir légèrement confit à l'huile truffé, parsemés de noisettes€14.00Velouté de cèpes a la truffe
Un accord parfait entre deux produits nobles issus de la terre€14.00VeganOeuf cocotte aux truffes noires
Incontournable oeuf cocotte de Truffes folies.€16.00Courgettes grillées aux chèvre truffé
Courgettes grillées aux chèvre truffé, crumble de parmesan.€16.00VegetarianSalade d’endives aux truffes
Melange d'endives et de truffe, vinaigrette truffé€10.00Buratta aux truffes
Véritable Buratta des Pouilles 250grs huile truffé et truffe fraiche€21.00VegetarianTartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
Filet de veau coupé au couteau, parmesan, crème et truffe€17.00Gluten free
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon€24.00Dairy freeFoie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon et truffe€31.00
Nos sandwichs
Sandwich Buratta truffé
Roquette, tomates séchées€14.00Sandwich brie truffé roquette
Baguette tradition, farcie de l'incontournable brie aux truffes et roquette€12.00Sandwich foie gras de canard maison
Baguette tradition, foie gras mi-cuit et roquette€16.00Sandwich Truffes folies
Jambon cru Ibérique, roquette, tartufata€14.00
Nos carpaccios
Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
Truffe noire du Périgord€29.00Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
Truffe au choix : truffe d'été ou du Périgord€22.00
Nos salades
Salade de la garrigue
Mâche tomates confites artichaut à la romaine et truffe noire du Périgord€31.00VeganSalade truffes folies
Roquette copeaux de parmesan et truffes noires du Périgord€31.00VegetarianSalade tricastin
Mâche et truffe noire du Périgord.€31.00VeganSalade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes noires du Périgord€37.00Gluten freeHuile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€12.00VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€28.00
Nos Incontournables
La Traditionnelle omelette ou brouillade
Traditionnelle omelette baveuse à la truffe noire du Périgord.€31.00Gluten freeRoyale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
Purée de vitelottes aux truffes, noix de Saint-Jacques poêlées, et légumes croquants glacés et truffe fraiche€38.00Gluten free
Nos pates et risotto
Coquillettes aux truffes noires du Périgord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes€31.00PopularTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires€31.00Risotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.€31.00VeganMini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe€30.00VegetarianPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.€9.00
Nos fromages affinés
Pécorino aux truffes
Fromage de Brebis, à pâte pressée€9.00PopularFarandole de fromages truffés
Assortiment de trois fromages€14.00Gluten freeBrillât savarin truffé
Triple crème assemblé de mascarpone et truffe€12.00Gluten freeBrie truffé maison
La spécialité de la maison, un incontournable€12.00Chèvre truffé
Chèvre frais et truffe fraiche€10.00
Nos douceurs
Crème brulée aux truffes
Traditionnelle crème catalane et truffe en pelure le tout caramélisé€12.00Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Tendre brioche, façon pain perdue nappée de caramel au beurre salé€12.00Cœur coulant pur chocolat
Mi-cuit au chocolat fait maison€12.00Tiramisu revisité à la truffe
Tiramisu revisité par truffe folies, une merveille€11.00
Boissons
Perrier
33cl€4.00Jus d'orange
25cl€4.00Dairy freeJus de tomates
25cl€4.00Coca-Cola - 33cl
Goût original€5.00Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€5.00Biere LBF
Bière française artisanale 33cl.€6.00
Vins
Saint Emilion Truffes folies - rouge
75cl€32.00Pouilly fumé
Vin de Loire blanc ( sauvignon blanc) fruité et citronné€38.00Champagne Taittinger brut
Brut cuvée prestige€89.00
Offre de groupe
2x "COQUILLETTES AUX TRUFFES"
Incontournable de notre enfance mais sublimée par la truffe noire€52.00
Epicerie
Gamme d'épicerie à la truffe
Huile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€12.00VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€28.00Foie gras de canard aux truffes noires 130grs
Foie gras de canard entier français au truffes noires€70.00Pelures de truffes noires 12,5grs
Pelures de truffes noires Melanosporum conditionnée en bocaux idéal pour faire une omelette€16.00VeganTruffe noire en morceaux 12,5grs
Truffe Melanosporum en morceaux conditionné en bocaux€30.00VeganMayonnaise à la truffe noire
Mayonnaise à la truffe noire 3%€14.00Noix de cajou gout truffe
Un petit plus pour l'apéro€9.00Carpaccio de truffe d'été
Fine tranche de truffe d'été conservées dans l'huile d'olive 25 grs€25.00Beurre à la truffe d'été
Beurre aromatisé à la truffe d'été 80grs€12.00Sauce périgueux
pour accompagner vos viandes blanches et rouges€14.00Crème de cèpes et truffes
Un melange royal€12.00Tartufata
Tapenade de champignons et de truffesUne merveille dans les pâtes€14.00Pop corn saveur truffe
Pour un apéro original€7.00Miel aux truffes
Miel d'acacia aux truffes 90grs€12.00
