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About 🇫🇷 Truffes Folies
Envie d'une petite pause salé, déguster un de nos sandwichs truffés
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Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes€31.00Vegetarian30% offMini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe€30.00Popular30% offPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.€9.0030% offRisotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.€31.00Vegan30% offTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires€31.0030% off
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Salade tricastin
€31.00Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
€22.00La Traditionnelle omelette ou brouillade
€31.00Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
€31.00Tartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
€17.00Buratta aux truffes
€21.00Royale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
€38.00Salade de la garrigue
€31.00Salade truffes folies
€31.00Salade gourmande
€37.00
Nos sandwichs
Sandwich brie truffé roquette
Baguette tradition, farcie de l'incontournable brie aux truffes et roquette€12.00Sandwich foie gras de canard maison
Baguette tradition, foie gras mi-cuit et roquette€16.00Sandwich Buratta truffé
Roquette, tomates séchées€14.00Sandwich Truffes folies
Jambon cru Ibérique, roquette, tartufata€14.00
Nos salades
Salade tricastin
Mâche et truffe noire du Périgord.€31.00VeganSalade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes noires du Périgord€37.00Gluten freeSalade truffes folies
Roquette copeaux de parmesan et truffes noires du Périgord€31.00VegetarianSalade de la garrigue
Mâche tomates confites artichaut à la romaine et truffe noire du Périgord€31.00VeganHuile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€12.00VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent€28.00
Nos Incontournables
La Traditionnelle omelette ou brouillade
Traditionnelle omelette baveuse à la truffe noire du Périgord.€31.00Gluten freeRoyale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
Purée de vitelottes aux truffes, noix de Saint-Jacques poêlées, et légumes croquants glacés et truffe fraiche€38.00PopularLinguine homard et truffes
L'alchimie entre la terre et la mer, le homard et la truffe en font un plat d'exception .€47.00
Nos pates et risotto
Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe€30.0030% offCoquillettes aux truffes noires du Périgord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes€31.0030% offTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires€31.0030% offRisotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.€31.0030% offPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.€9.0030% off
Nos entrées
Velouté de cèpes a la truffe
Un accord parfait entre deux produits nobles issus de la terre€14.00VeganOeuf cocotte aux truffes noires
Incontournable oeuf cocotte de Truffes folies.€16.00PopularCourgettes grillées aux chèvre truffé
Courgettes grillées aux chèvre truffé, crumble de parmesan.€16.00VegetarianCarpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
Fines tranches de radis noir légèrement confit à l'huile truffé, parsemés de noisettes€14.00Buratta aux truffes
Véritable Buratta des Pouilles 250grs huile truffé et truffe fraiche€21.00VegetarianTartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
Filet de veau coupé au couteau, parmesan, crème et truffe€17.00Gluten freeSalade d’endives aux truffes
Melange d'endives et de truffe, vinaigrette truffé€10.00
Nos fromages affinés
Brie truffé maison
La spécialité de la maison, un incontournable€12.00Pécorino aux truffes
Fromage de Brebis, à pâte pressée€9.00Chèvre truffé
Chèvre frais et truffe fraiche€10.00Farandole de fromages truffés
Assortiment de trois fromages€14.00Gluten freeBrillât savarin truffé
Triple crème assemblé de mascarpone et truffe€12.00Gluten free
Nos douceurs
CĹ“ur coulant pur chocolat
Mi-cuit au chocolat fait maison€12.00PopularBrioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Tendre brioche, façon pain perdue nappée de caramel au beurre salé€12.00Crème brulée aux truffes
Traditionnelle crème catalane et truffe en pelure le tout caramélisé€12.00Tiramisu revisité à la truffe
Tiramisu revisité par truffe folies, une merveille€11.00
Boissons
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€5.00Perrier
33cl€4.00Jus d'orange
25cl€4.00Dairy freeJus de tomates
25cl€4.00Coca-Cola - 33cl
Goût original€5.00Biere LBF
Bière française artisanale 33cl.€6.00
Nos carpaccios
Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
Truffe au choix : truffe d'été ou du Périgord€22.00PopularCarpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
Truffe noire du Périgord€29.00
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon et truffe€31.00Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon€24.00Dairy free
Vins
Saint Emilion Truffes folies - rouge
75cl€32.00Château Bellegrave (Pommerol) - rouge
75cl€68.00Pouilly fumé
Vin de Loire blanc ( sauvignon blanc) fruité et citronné€38.00Champagne Taittinger brut
Brut cuvée prestige€89.00
Offre de groupe
2x "COQUILLETTES AUX TRUFFES"
Incontournable de notre enfance mais sublimée par la truffe noire€52.00
