About Terra Brasil 78 🇧🇷
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PETITES ENTREES BRESILIENNES
Pao de Qyeijo
Petites boules à l'amidon de manioc, fromage, oeufs€9.00Pao de Qyeijo
Recette typique de l'État de Minas Gerais. Très consommé au petit-déjeuner.€9.00Kibe
Boulettes de viande hachée, blé concassé, menthe, condiments€8.00Kibe
Mets très apprécié des brésiliens introduit au Brésil par les immigrants syriens et€8.00Kibe
libanais.€8.00Coxinhas
Beignets de blanc de poulet émincé, sauce tomate, condiments€9.00Coxinhas
La fameuse croquette brésilienne€9.00Risoles de Milho
Chausson de maïs et crème cheese.€8.00
PLATS TRADITIONNELS DU BRESIL
Moqueca de crevette
Crevettes mijotées dans une sauce au lait de coco, avec un mélange de poivrons et de€22.00Moqueca de crevette
coriandre fraîche. Accompagnement : riz.€22.00Empadao de Frango
Tourte salée au poulet, olives, coeurs de palmier, condiments. Pâte brisée fait maison.€19.00Empadao de Frango
Accompagnement : riz & salade€19.00Fricasse de Frango " E f f i l o c h é d e P o u l e t "
Effiloché de poulet gratiné au four avec une crème de maïs et servi avec des mini chips€19.00Fricasse de Frango " E f f i l o c h é d e P o u l e t "
en allumettes. Accompagnement : riz & salade€19.00Escondinho de carne seca " R a g o û t d e b o e u f "
composé de viande séchée savoureuse, cachée sous une purée de manioc crémeuse et€21.00Escondinho de carne seca " R a g o û t d e b o e u f "
gratinée au four. Accompagnement : riz & salade€21.00Feijoada completa " P o r c "
Ragoût de haricots noirs et de viande de porc fumé et saucisse servi avec du riz, du€24.00Feijoada completa " P o r c "
choux vert, de la farine de manioc et des tranches d'oranges.€24.00Molho de ovo " P l a t v é g é t a r i e n "
Œuf poché dans une sauce tomate façon shakshuka, avec poivrons, garni de feta et€19.00Molho de ovo " P l a t v é g é t a r i e n "
d'herbes fraîches. Accompagnement : riz.€19.00
DESSERTS
Mousse brésillienne de Maracuja
Recette brésilienne à base de fruit de la passion, mascarpone et lait concentré.€8.00Panacotta au coulis de fruits
Panacotta aux saveurs du brésil€7.00Mousse au chocolat
Faite de chocolat 70%, recouverte de noix du Brésil grillées et d’un filet d’huile d’olive€9.00
COKTAILS
Caïpirinha Citron
Cachaça, citron vert, sirop de canne à sucre€12.00Caïpirinha Passion
Cachaça, fruit de la passion,€12.00Caïpirinha Passion
sirop de canne à sucre€12.00Caïpirinha Gold Citron ou Passion
Cachaça artisanal, citron vert ou€14.00Caïpirinha Gold Citron ou Passion
passion, sirop de canne à sucre€14.00
VINS BRÉSILIEN (La bouteille)
Brilho
(Vin rouge du Brésil)€36.00Brilho
La bouteille€36.00
VINS FRANÇAIS (La bouteille)
Argali ( V I N R O U G E )
Château Puech-Haut / Languedoc-Roussillon€32.00Argali ( V I N R O U G E )
La bouteille€32.00Argali ( V I N B L A N C )
Château Puech-Haut / Languedoc-Roussillon€32.00Argali ( V I N B L A N C )
La bouteille€32.00Argali ( V I N R O S É )
Château Puech-Haut / Languedoc-Roussillon€32.00Argali ( V I N R O S É )
La bouteille€32.00Cote des roses ( V I N R O U G E )
Pinot noir / Languedoc-Roussillon€30.00Cote des roses ( V I N R O U G E )
La bouteille€32.00Cote des roses ( V I N BLANC )
Chardonnay / Languedoc-Roussillon€30.00Cote des roses ( V I N BLANC )
La bouteille€30.00
BIERES BRÉSILIEN
Brahma
Bière brésilienne€8.00Brahma
Bière très consommée au Brésil.€8.00Brahma
Très rafraîchissante et légère.€8.00
SODAS
Coca-Cola
" Une canette de 33 cl "€3.00Coca-Cola Zéro
" Une canette de 33 cl "€3.00Ice-tea
" Une canette de 33 cl "€3.00Sprite
" Une canette de 33 cl "€3.00
SODA BRÉSILIEN
Guarana
Petite Boisson pétillante à base de Guarana de€5.00Guarana
l'Amazonie connu pour ses stimulantes et€5.00Guarana
énergisantes.€5.00
JUS DE FRUITS
Suco de Abacaxi
Ananas€8.00Suco de cupuacu
Origine : Amazonie, La pulpe de Cupuaçu€8.00Suco de Maracuja
Fruit de la passion€8.00Suco de Goiaba
Goyave fruit tropical, de la famille des€8.00Suco de Goiaba
Myrtacées.€8.00Suco Graviola
Il appartient à la famille des anonacées. fruit du€8.00Suco Graviola
Corossol€8.00Suco Manga
Mangue grand arbre tropical de la famille des€8.00Suco Manga
Anacardiaceae€8.00Suco de Pitaya
Origine : Espagnol "Fruit du dragon"€8.00Sucode caju
Fruit de la noix de caju€8.00Suco de Acerola orange
Contient de la vitamine C naturelle issue de l'acérola€8.50
