About ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
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Butter chicken
€14.00Agneau madras
€14.00Crevettes shahi korma
€15.00
SALADES
Tandoori
Salade de Poulet mariné & grillé, tomates,concombre & olives€11.00Crevettes
Salade de crevettes, tomates, concombre, olives et vinaigrette au citron€12.00
ENTRÉES VEGETARIEN
Les viandes & poissons sont cuits dans le four tandoor au charbon.
Soupe de lentilles mughlai
€7.00Raita
Yaourts au concombre et aromates€6.00
ENTRÉES VEGAN
Les viandes & poissons sont cuits dans le four tandoor au charbon.
Oignons bhajia
Lamelles d'oignons frits€4.50Pakora
Beignets d'aubergines et pommes de terre€5.00Samossa
Beignets avec viande ou légumes€6.00
PLATS PRINCIPAUX POULET
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor, mariné dans une sauce au beurre de noix de cajou et tomates€14.00Poulet tikka massala
Dés de Poulet marinės et grillés servis en sauce€14.00Poulet vindaloo
Poulet au curry avec pommes de terre, relevé€14.00Poulet shahi korma
Poulet désossé cuit avec pistaches, amandes, noix de cajou et crème€14.00Poulet punjabi
Curry de Poulet traditionnel€14.00Poulet jalfrezi
Poulet finement désossé avec tomates, poivrons€14.00Poulet palak
Curry de Poulet aux épinards€14.00
PAINS AU LEVAIN
Pain préparé à la façon indo-pakistanaise dans une jarre de terre.
Nan fromage
Pâte à pain levée fourrée au fromage€4.00Nan garlic + fromage
Pâte à pain levée fourrée au fromage & à l'ail€4.50Nan nature
Pâte à pain levée à la farine blanche, noture€2.50Chapatti
Pain nature, farine complète, pâte non levée€2.00Nan kashmiri
Pâte à pain aux fruits secs€4.50Parata
Pate à pain au beurre€4.00Nan keema
Pâte à pain levée fourrée à la viande hachée€4.50
PLATS PRINCIPAUX FRUITS DE MER
Crevettes shahi korma
Curry de Crevettes avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche€15.00Crevettes curry
Curry de Crevettes traditionnelle€15.00Crevettes madras
Curry de Crevettes avec 25 épices€15.00Poisson tikka massala
Filet de Poisson mariné et grillé avec curry de Madras€15.00Fish special zaiqa
Filet de Poisson grillé et mijoté dans une sauce onctueuse au beurre & épices douces€15.00Gambas massala
Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates puis cuites dans le tandoor avec une sauce spéciale€28.00
PLATS PRINCIPAUX AGNEAU
Agneau madras
Agneau au curry de Modras ovec 25 épices€14.00Agneau roghan josh
Curry d'Agneau aux amandes et safran€14.00Keema matar
Gigot d'Agneau haché avec des petits pois€14.00Agneau sagwala
Curry d'agneou aux épinards€14.00Agneau vindaloo
Curry d'Agneau bien pimenté avec pommes de terre€14.00Rara Agneau
Agneau préparé avec une sauce augingembre€14.00Mutton shahi korma
Gigot d'Agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches€14.00Agneau tikka massala
Agneau mariné, cuit en brochette au charbon de bois€14.00
BLE COMPLET
Pain préparé à la façon indo-pakistanaise dans une jarre de terre.
Nan honey cheese
Pâte à pain levée fourrée au miel& fromage€4.50Nan garlic
Pâte à pain levée fourrée à l'ail€3.50Stuffed parata
Pain fourré aux légumes variées & coriandre fraiche€4.50
TANDOOR & CHARBON
Pakora crevette
Beignets de crevettes€7.00Poulet tikkaα
Dès de Poulet désossés marinés€8.00Poulet tandoori
Cuisse de Poulet marinée longuement€7.00Jhinga tandoori
Gambas macérées dans un bouquet d'épices maison et aromates€24.00Grill mixte
Agneau tikka, Poulet tikka, sheekh kebab et Poisson tikka€14.50Poisson tikkα
Filets de Poisson mariné avec épices€9.50Bara kebab
Jarret d'Agneau mariné dans un mélange de yaourt, de citron et d'épices spéciales maison€10.00Bater tandoori
dans une sauce au yaourt et aux épices Cailles macérées dans une sauce yaourt€11.00Sheekh kebab
Viande hachée, oignons, piments verts, menthe fraîche, coriandre€8.00Agneau tiκκα
Dès de gigot d'Agneau marinės€9.00Grill mixte special zaiqa
Gambas, cailles, Poulet tikka, sheekh kebab et Poisson tikka€26.00
BIRYANIS
Le biryani est un plat à base de riz basmati, parfumé au safran et préparé avec des épices.
Biryani poulet
Riz au safran mijoté avec poulet€16.00Biryani Agneau
Riz au safran mijoté avec gigot d'Agneau€16.00Biryani legumes
Riz au safran mijoté avec légumes€13.00Biryani crevettes
Riz au safran mijoté avec crevettes.€17.00Biryani Poisson
Riz au safran mijoté avec Poisson grillé€17.00Biryani zaiqa
Riz au safran avec Agneau, poulet, légumes & crevettes€18.00
RIZ BASMATI
Riz nature
€4.00Peas pullao
Riz aux petits pois€5.00Riz safran
€4.00Riz kashmiri
Riz aux fruits secs€5.00
LEGUMES
Bombay alou
Pommes de terre sautées avec du poivron vert à la poêle.€9.00Caviar d'aubergines
Aubergines cuites au tandoor puis préparées en curry€9.00Korma zaiqa
Curry de légumes de saison spécial maison€9.00Alou palak
Curry d'épinards avec pommes de terre€9.00Dall saag
Curry dépinards et lentilles€9.00Alou gobi
Curry de pommes de terre avec du chou-fleur€9.00Dall tarka
Lentilles cuisinées à l'indienne de façon traditionnelle€9.00Alou Mater
Curry de pommes de terre avec petits pois€9.00Palak panir
Curry de fromage avec épinards€9.00Mater panir
Curry de fromage avec petits pois€9.00
DESSERTS
Halwa suji
Gâteau de semoule aux fruits secs€6.00Gulab jamun
Beignets traditionnels imbibés dans un sirop aromatisérose-cordamome€6.00Gajar halwa
Gâteau à base de carottes€6.00Kulfi specialite du chef
Glace à l'indienne, pistache-vanille€8.00Salade de fruits
A bose de fruits frais du marché€6.00Entremet exotique
Mousse mangue, coco et sa génoise vanille€8.00
SOFTS
Orange
25cl€5.00Ananas
25cl€5.00Abricot
25cl€5.00Litchi
25cl€5.00Coca-Cola
33 cl€4.50Coca-Cola Zéro
33 cl€4.507up
33 cl€4.50Orangina
25 cl€5.00Schweppes
25 cl€5.00Ice Tea
25 cl€5.00
BOISSONS MAISON LASSI
Nature
40 cl€5.50Salé
40 cl€5.50Sucré
40 cl€5.50L'incontournable Mangue
40 cl€5.50L'incontournable Rose
40 cl€5.50Banane
40 cl€5.50Passion
40 cl€5.50Fraise
40 cl€5.50Coco
40 cl€5.50Pistache
40 cl€5.50
