Palais de Chine

T1. Soupe vermicelles de riz aux fruits de mer

T2. Hors d’œuvre variés (chaud)

T3. Crevette à la crème de coco

T4. Canard sauté au basilic sur planchette

T5. Canard à la crème de coco

T6. Bœuf sauté au basilic sur planchette

T7. Brochette de poulet sur lamelle de riz

T8. Daurade entière à la sauce piquante

T9. Daurade entière à la sauce aigre douce

T10. Gigot aux oignions sur planchette

T16. Sole entière à la vapeur

T11. Gigot sauté au basilic sur planchette

T12. Filet de poisson sauté au sel poivre (pimentés)

T13. Filet de poisson au basilic sur planchette

T14. Filet de poisson à la crème de coco

T15. Daurade entière à la vapeur

T17. Marmite variée du chef

T18. Marmite de gambas aux vermicelles

T19. Marmite aux fruits de mer

5.Soupe de nouille palais de chine

6.Soupe de vermicelles chinois

7.Potage au crabe et à l'asperge

8.Potage piquant à la pékinoise

9A.Soupe de raviolis aux crevettes

10.Soupe de nouilles au bœuf sauce saté

11.Soupe de nouilles au bœuf curry

12.Soupe de nouilles au phô

13.Soupe de nouilles au porc à la saïgonnaise

SA. Salade thaïlandaise au bœuf

SB. Salade thaïlandaise aux crevettes

SC. Salade thaïlandaise aux calamars

S1. Soupe thaïlandaise aux crevettes

S2. Saucisson thaïlandais à la citronnelle sur planchette

S3. Fruits de mer à la sauce piquante sur planchette

S4. Crevettes à a la citronnelle sur planchette

S5. Canard thaïlandais au curry

S6. Bœuf à la setchuannaise

S7. Calamars sautés à la setchuannaise

S8. Poisson à la vapeur (aile de raie)

S9. Sole grillé à la sauce piquante (selon arrivage)

S11.Travers de porc grillé à la citronnelle

S12. Bœuf sauté à la sauce huître sur planchette

S14. Travers de porc à la cantonaise

S15. Travers de porc au sel et poivre (pimentés)

S16. Fruits de mer au saté sur planchette

S17. Crevette à la mangue fraiche

S18 Fruits de mer à la mangue fraiche

1.Boulettes de bœuf

A1. Bouchées aux crevettes (siumai)

2.Croissants aux porc

A2. Crissant frits

3.Raviolis aux crevettes (hakao)

A3. Raviolis frits aux crevettes

3B.Hors d’œuvre variés vapeurs

4.Bouchées au porc

A4. Raviolis à la vietnamienne

A5. Raviolis à la mode de shangaï

A8. Brioches au porc laqué

A9. Brioches à la crème de coco

A10. Brioches à la crème de lotus

A11. Brioches à la pékinoise

A12. Bouchées aux bœufs

A7. Papillotes aux crevettes

14.Hors d’œuvre maison du chef (froid)

15.Nems porc

15p. Nems poulet

15A.Nems aux crevettes

15B.Nems légumes

16.Rouleau de printemps

16A.Vermicelles de riz (bô-bun)

18.Salade de crabe, crevette et poulet

19. Salades de fruits de mer

21.Toasts madame butterfy

22.Omelette foo youg

23.Omelette de crabe et à la crevette

24A.Tempura crevette

26.Crevettes à la sauce piquante

27.Crevettes à la sauce aigre douce

25.Crevettes aux champignons noirs

28.Crevettes au curry

29.Crevettes sautées, sel et poivre (pimentés)

29A.Crevettes flambées au saké

31.Gambas à la sauce piquante

31A.Crabe farci

32.Crevette aux lychees

32A.Crevettes aux noix de cajou

33.Brochette de crevettes grillées sur lamelle de riz

38.Calamars en beignet

39.Calamars à la cantonaise

40.Calamars sautée au sel et poivre (pimenté)

41.Calamars aux pousses et champignons noirs

42.Calamars à la sauce piquante

43.Coquille saint jacques en beignet

44.Coquille saint jacques sauce piquante sur planchette

45.Filet de poisson en beignet

46 Filet de poisson à la sauce piquante

47.Filet de poisson au curry

48.Filet de poisson au gingembre

49.Filet de poisson à la sauce aigre douce

50.Cuisse de grenouille en beignet

51.Cuisse de grenouille à la sauce piquante

52.Cuisse de grenouille au gingembre

53.Cuisse de grenouille à la citronnelle

54A.Cuisse de grenouille sautées au sel et poivre piquant

54.Brochette cuisse de grenouille grillées sur lamelle riz

54C.Cailles sautées au sel et poivre

54D.Cailles à la sauce aigre douce

54E.Cailles à la sauce piquante

M1.Moules pimentée au basilic sur planchette

M2. Moules sautées à la menthe sur planchette

M3. Moules sautées au saté sur planchette

M4. Moules sautées au piment sur planchette

55.Poulet au citron sauce miel

55A.Poulet à la citronnelle

55B.Poulet au gingembre

55C.Poulet pimenté sur planchette

56.Poulet au curry

57.Poulet aux amandes

58.Poulet aux noix de cajou

59.Poulet aux pousse de bambou et champignons noirs

61.Canard laqué

62.Canard à l’ananas

63.Canard au pousse de bambou et champignons noirs

64.Canard au pousse de bambou et champignons fumée

65.Porc à la sauce aigre douce

65A.Porc au caramel

67.Porc laqué à la cantonaise

69.Porc aux pousses de bambou et champignons noirs.

70.Bœuf aux oignons

71.Bœuf pimenté au saté vietnamien

72.Bœuf pimenté à la citronnelle

73.Bœuf aux pousses de bambou et champignons noirs

74.Bœuf à la cantonaise

75.Bœuf au curry

75A.Bœuf pimenté sur planchette

76.Brochette de bœuf sur lamelle de riz

77.Nouilles sautées au bœuf

77A.Nouilles sautées nature

78.Nouilles sautées aux crevettes

79.Nouilles spéciales

80.Légume de bouddha chop suey

81.Pousse de bambou et champignons noirs sautés

82.Pousse de bambou et champignons parfumés.

83.Germe de soja sauté pimenté

84.Riz sauté à la cantonaise

84A.Riz aux crevettes

85Riz nature

86.Riz sauté au gingembre et au poulet

87.Choux chinois sautées nature

88.Brocolis sautés nature

90Choux de shanghaï sautés nature

Ananas au sirop

Litchis au sirop

Gingembre confit

Nougats chinois

Perles de coco

Beignet ananas

Beignet banane

Beignet pomme

Tarte au daim

Ice tea (25cL)

Coca cola (33cL)

Orangina (25cL)

Jus de coco (33cL)

Jus Abricot (25cL)

Jus Ananas (25cL)

Jus orange (25cL)

Jus lychee (25cL)

Jus mangue (25cL)

Jus pomme (25cL)

Perrier (33cL)

Badoit 50cL

San pellegrino 50cL

Evian 50cL

Badoit 1L

San pellegrino 1L

Evian 1L

Dragon de chine 37.5cL

Côte de provence 37.5cL

Saint tropez 37.5cL

Tavel 37.5cL

Sancerre henry brochard 37.5cL

Dragon de chine 75cL

Côte de provence 75cL

Saint tropez 75cL

Tavel 75cL

Sancerre henry brochard 75cL

Dragon de chine 37.5cL

Côte du rhône 37.5cL

Beaujolais Village 37.5cL

Bordeaux supérieur 37.5cL

Saumur champigny 37.5cL

Dragon de chine 75cL

Côte du rhône 75cL

Beaujolais Village 75cL

Bordeaux supérieur 75cL

Mâcon michel picard 75cL

Saint emilion château haute vergnes 75cL

Saumur champigny 75cL

Pinot noir médaillé 75cL

Brouilly domaine champ grille 75cL

Sancerre henry brochard 37.5cl

Muscadet 37.5cL

Sylvanner 37.5cL

Sancerre henry brochard 75cl

Muscadet 75cL

Sylvanner 75cL

Champagne 75cL