Big Fernand - Velizy

Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Le Paulette d'Hiver : Filet de poulet fermier mariné Label Rouge d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage

Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage

Le Paulette d'Hiver : Filet de poulet fermier mariné Label Rouge d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage

Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage

Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage

Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !

Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !

Composez vous-même votre hamburgé base poulet (poulet fermier label rouge) en 4 étapes !

Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !

Petit croque à la Raclette de montagne, Poitrine de porc fumée et ciboulette pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.

Petit croque à la Tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.

Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale

Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale

Le Paulette d'Hiver : Filet de poulet fermier mariné Label Rouge d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche)

Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée

Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale

Frites maison

Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce au Béret Savoyard !

La Falade : salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette

Notre sauce cocktail artisanale

Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée

Notre sauce barbecue artisanale

Cookie moelleux aux pralines roses, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies

Onctueuse crème à la vanille et brisures de Spéculos

Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.

Cake à la Banane de notre enfance, préparé avec amour par nos copains de la Maison Savary

Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies

Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies

Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl

Breuvage pétillant au citron - 33cl

Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl

Thé glacé à la pêche 33cl

Thé glacé aux fruits rouges 33cl

25cl

25cl

33cl

33cl

33cl

33cl

50cl

50cl

Bière blonde légère aux notes florales et fruitées - 33 cl - 4%

Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,5%

Chardonnay 75 cl

Rouge Bio 75 cl