Au Mandarin Royal

183 - Pâtes de riz (ou nouilles) sautées aux fleurs de ciboule et soja

178 - Pâtes de riz (ou nouilles) sautées au bœuf

180 - Pâtes de riz (ou nouilles) sauté au bœuf à la Sauce saté

182 - Pâtes de riz (ou nouilles) sautées aux crevettes

184A - Vermicelles spéciaux Putian (Nouilles de riz fines) sautées

184 - Vermicelles façon Singapour

179 - Pâtes de riz ( ou nouilles)sautées au bœuf à la sauce d’haricots noirs

181 - Pâtes de riz (ou nouilles) sautées aux viandes et fruit de mer

401 - Raviolis aux crevettes (Ha-Kao) 4 pièces

402 - Bouchées aux crevettes ( Soi-Mai) 4 pièces

402A - Bouchées au porc ( Soi-Mai) 4 pièces

405 - Raviolis grillés (5 pièces)

407 - Petites brioches au porc à la Shanghaïenne (5 pièces)

403 - Travers de porc aux fraises de soja noir

406 - Croquettes de crevettes frites (3 pièces)

404 - Pattes de poulet étuvées aux graines de soja noir

25 - Nems au porc (4 pièces)

25A - Nems au poulet (4 pièces)

21 - Salade de crevettes

19 -Salade de poulet

26 - Nems aux crevettes (4 pièces)

18 - Omelette au Foo-Yung

20 - Salade de crabes

24 - Friture des Quatre bonheurs ( pour 2 pers)

30 - Tripes frites

98 - Beignets de crevettes

93 - Crevette un sel et au poivre

95 - Crevette a l’aile cuite à la vapeur

100 - Crevettes a la sauce pimentées

105 - Crevettes à la sauce piquante

108 - Seiches au sel et au poivre

102 - Crevette à la sauce aigre-douce

101 - Crevette aux champions noirs

103 - Crevettes à l’impérial (pimenté）

104 - Crevettes sautées aux légumes de saison

107 - Noix de S-t Jaques farcies sautées aux sel et poivre

165 - Travers de porc au sel et poivre

160 - Porc à la sauce aigre-douce aux ananas

159 - Porc laqué

161 - Porc aux champignons noirs

134 - Poulet croustillant du Chef pimenté

129 - Canard laqué

139 - Poulet au curry

135 - Poulet frit à la sauce de citron

140 - Cuisses de grenouilles au sel et poivre

130 - Canard laqué aux champignons et pousse de bambou

137 - Poulet sauté au pimant

138 - Poulet aux champignons noirs

128 - Canard à l’ananas et lychee

59 - Poulet fermier à la vapeur

145 - Cuisses de grenouilles sauté au pimant

146 - Cuisses de grenouilles au gingembre à la ciboulette

154 - Bœuf aux oignons

158 - Brochettes de bœuf

156 - Bœuf aux champignons noirs

155 - Bœuf au gingembre et ciboulette

148 - Bœuf Loc Lac

157 - Bœuf sauté aux légumes de saison

411 - Soupe de nouilles (ou pâtes de riz) au canard laqué

412 - Soupe de nouilles(ou pâtes de riz) au porc laqué

413 - Soupe de nouille (ou pâtes de riz) nature

173 - Légumes de saison sauté à l’ail

169 - Tofu sauté au porc haché pimenté

170 - Tofu sauté aux légumes

174 - Légumes de saison à la sauce d’huître

175 - Liseron d’eau sauté aux piment

Perles de coco

Lychee au sirop

Nougat chinois

Gingembres confits

Badoit

Jus d'abricot

Evian

Heinekin

5 - Potage Pékinois (épicé )

2 - Velouté d’épinard et de chaire de crabes

3 - Velouté aux pâtes de soja et fruit de mer

7 - Potage aux asperges et crabe

81 - Filet de poisson pané sauté à la sauce piquante

89 - Filet de poisson sauté au gingembre et ciboulette

90 - Filet de poisson à la sauce aigre-douce

187 - Riz cantonais

196 - Riz nature parfumé

193 - Riz « Loc-Lac »

189 - Riz sauté au bœuf et aux légumes (sans sauce)

188 - Riz sauté aux crevettes

190 - Riz sauté au poulet et au poisson salé