About đ„ Brutus
La crĂȘperie moderne et son bar Ă cidre, en plein coeur de Paris.
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Annette
âŹ16.00Marcelle
âŹ14.50Paulette
âŹ13.90Marie-JosĂ©
âŹ14.50Soizig
âŹ14.50
Sarrasin Ă partager
Petites planches à partager pour l'apéro (ou pas).
Croques de jambon
Jambon blanc, Emmental et Pesto maison (6 piĂšces).âŹ8.50Samossas Veggie
ChĂšvre frais, pomme, noix, confit dâoignons au cidre et sauce au miel (4 piĂšces).âŹ8.50RoulĂ©s au saumon
Saumon Gravlax maison cuit, Yuzu et sauce crĂšme fraĂźche aneth (6 piĂšces).âŹ8.50
Galettes sarrasin
Des galettes kraz (croustillantes) Ă base de farine de sarrasin, sans gluten, venant tout droit de notre moulin en Bretagne !
Yvonne
Chiffonnade de jambon blanc, Ćuf plein air et ComtĂ© AOP.âŹ12.50PopularOdette
PoĂȘlĂ©e de champignons, Ćuf plein air et ComtĂ© AOP.âŹ12.50Annette
Highly rated· Jambon truffĂ©, PoĂȘlĂ©e de champignons, Ćuf miroir plein air et ComtĂ© AOP.âŹ16.00Marcelle
CrĂšme de chĂšvre, fondue de poireaux, oeuf plein air, miel, noix, persilâŹ14.50Paulette
Poulet en tajine, Grillade dâaubergines, Chips de cĂ©leri, Emmental, Amandes effilĂ©es et Zestes de citrons confits.âŹ13.90Soizig
Saucisse fumĂ©e au bois de hĂȘtre, confit d'oignons au cidre, emmental, crĂšme de moutarde Ă l'ancienne et coriandre.âŹ14.50Marie-JosĂ©
Jambon serrano, CompotĂ©e de tomates au basilic, Tapenade maison, Grana Padano et Persil.âŹ14.50Galette beurre
âŹ5.00PopularJeanine
PoĂȘlĂ©e dâandouille de GuĂ©menĂ©, Emmental, Pommes fruits, Confit dâoignons au cidre et Moutarde Ă lâancienne.âŹ14.50
CrĂȘpes au froment
Un peu de gourmandise dans ce monde de Brutes.
Beurre sucre
Beurre demi-sel et sucre, et c'est tout !âŹ5.00Chocolat maison
Chocolat noir 70%âŹ6.00Caramel au beurre salĂ© maison
Caramel beurre salĂ©, fait maison Ă©videmment !âŹ6.00Chocolat noisette maison
Base de chocolat noir mĂ©langĂ© Ă une confiture de lait maison et mixĂ© avec notre pralin ! Une petite tuerie.âŹ6.50Miel citron
Miel de fleurs, citron jaune.âŹ6.00CrĂšme de marron
CrĂšme de marron maisonâŹ6.00CrĂȘpe nature
Avec un peu de beurre quand mĂȘme ;)âŹ3.80
Les boissons classiques
Jus de pomme pétillant
Jus de pomme pĂ©tillant artisanal, produit en Bretagne. 33cl.âŹ5.50
Alcools
Nos cidres sont 100% artisanaux (par des petits producteurs) en fermentation naturelle, ce qui leur confÚre une qualité supérieure.
Bouteille cuvée Extra-brut
Cidre bio, sec et minĂ©ral. Valeur sĂ»re pour les amateurs d'extra brut. Produit par Cidricchus, en Normandie. 75cl.âŹ19.00Bouteille de cidre brut
CuvĂ©e Brut bio, bien Ă©quilibrĂ©e. Produit en Normandie par le Manoir d'Apreval.75clâŹ15.00Bouteille cidre doux
Cidre doux du Manoir d'Apreval. 70cl.âŹ15.00Bouteille PoirĂ©
CuvĂ©e de poirĂ© brut, bio.Produit en Normandie par Domaine La GalotiĂšre.75cl.âŹ15.00Bouteille Cidre Ă la chĂątaigne
Cidre bio, base de demi-sec aromatisĂ© naturellement Ă la chataĂźgne. Cidre trĂšs gourmand. Produit en Bretagne par Kystin.75cl.âŹ19.00
Formule
Formule
Currently sold outâŹ20.80
