L’ardoise de charcuterie Italienne
Antipasti à partager
Pizette au chèvre cendré, menthe fraîche et miel
Poêlée d'encornet, seiches et palourdes, haricots blancs la tomate
Seiche, artichauts confits et zestes de citron
Pizza "La Villa"
Sauce tomate, fromage, champignons, artichauts confits, speck, basilic frais
Pizza Cremoso
sauce tomate, fiore di latte, jambon de Parme et burrata
Pizza aux morilles et Parme
crème de morilles, jambon de Parme, basilic frais
Pizza Trevigiana
base crème gorgonzola, flore di latte, roquette, speck et gorgonzola
Risotto aux Truffes et foie gras
Risotto aux scampis et fenouil
Risotto speck et oignons rouges
Risotto au jambon de parme, scamorza et rucola
Salade Italienne
Mozzarella, légumes grillés, mesclun, artichauts, jambon de Parme, pesto
L'authentique salade César
Salade romaine, poulet, copeaux de parmesan, oignons frits, sauce anchois, croûtons
La salade Maria
salade romaine, artichauts confits, oignons rouges, scampis, tomates, jus de citron et huile d'olives
Assiette des "POUILLES"
legumes marinés, 2 burrata, jambon de Parme, melon, tomates et pains maison.
Penne au foie gras, sauce marsala et chiffonnade de parme
Les célèbres tortiglioni aux morilles et spianata
Lasagne maison de veau et morilles et jambon San Daniele
Préparation 12 minutes.
Linguine au pesto vert et Burrata
Linguine à la vongole
Linguine à l'encre et blancs de seiche
Fusili oignons, gorgonzola et noisettes torréfiées
Tagliatelle aux crevettes et saint-jacques
Escalope de veau à la milanaise
Escalope de veau milanaise accompagné de Linguine à la tomate
Tagliata de boeuf, ail et romarin et poêlée de légumes
Burger de veau, burrata et pesto vert
pain burger, steak de veau, tomate, salade, burrata et pesto vert
Tartare de boeuf coupe au couteau a l'Italienne
Mozzarella, pesto rouge et vert, sel, tabasco, huile d'olives
Tartare de boeuf coupé au couteau ail et parmesan
ail, parmesan, huile d'olives et gros sel
Tartare de boeuf coupé au couteau foie gras et truffe
Carpaccio grandissimo
boeuf cru, roquette, citron, cébéte, oignons rouges, parmesan, câpres, tomates confites et cerises, huile d'olives et gros sel
Filets de rouget en croûte de pistache et citrons confits
Poulpe aux olives, roquette et tomates paccino
Moelleux Maison au Chocolat
Tiramisu traditionnel
Assortiment de Fromages Italiens
Panna Cotta aux fruits rouges