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Big Fernand - Strasbourg

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  • Le Bartholomé

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison

    €14.00
    100%
  • Le Big Fernand

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison

    €14.00
    100%

Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson

  • Le Bartholomé

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage

    €17.00· Popular
  • NOUVEAUTÉ - L'Arsène

    Du boeuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison Frangine (fromage blanc, moutarde, miel, ciboulette) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage

    €17.00· Popular
  • Le Big Fernand

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

    €17.00· Popular
  • Le Belphegor

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)

    €17.00· Popular
  • Le Victor

    Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

    €17.00
  • Édition saisonnière : Le Paulette d'Hiver

    Le Paulette d'Hiver : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage

    €17.00
  • Le Lucien (végétarien)

    Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage

    €17.00

NOTRE FORMULE SMASH FERNAND

Smash Fernand, Frites maison, Boisson

  • BIG NOUVEAUTÉ - La Formule Smash Fernand

    Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola

    €11.00
  • BIG NOUVEAUTÉ - Le Smash Fernand

    Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)

    €9.00

Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert

  • Le Bartholomé

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

    €20.00
  • NOUVEAUTÉ - L'Arsène

    Du boeuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison Frangine (fromage blanc, moutarde, miel, ciboulette) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

    €20.00
  • Le Big Fernand

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

    €20.00
  • Le Belphegor

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)

    €20.00
  • Le Victor

    Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal

    €20.00
  • ÉDITION SAISONNIÈRE - Le Paulette d'Hiver

    Le Paulette d'Hiver : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

    €20.00
  • Le Lucien (végétarien)

    Gros champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal

    €20.00

Hamburgés : nos burgers... très français

  • Le Bartholomé

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison

    €14.00
    100%
  • Nouveauté - L'Arsène

    Du boeuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison Frangine (fromage blanc, moutarde, miel, ciboulette)

    €14.00
  • Le Big Fernand

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison

    €14.00
    100%
  • Le Belphegor

    Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)

    €14.00
  • Le Victor

    Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée

    €14.00
  • Édition saisonnière - Le Paulette d'Hiver

    Le Paulette d'Hiver : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche)

    €14.00
  • Le Lucien (végétarien)

    Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée

    €14.00· Popular

Big Falade: nos Falades repas gourmandes

  • EDITION LIMITEE - Big Falade d'été

    Big Falade : Du mesclun, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des poivrons grillées, de la poitrine de porc fumée, des pickles d'oignons rouges et de la ciboulette

    €10.00
  • EDITION LIMITEE - Little Formule - Big Falade d'été

    Big Falade : Du mesclun, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des poivrons grillées, de la poitrine de porc fumée, des pickles d'oignons rouges et de la ciboulette + Breuvage

    €12.00
  • EDITION LIMITEE - Big Formule - Big Falade d'été

    Big Falade : Du mesclun, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des poivrons grillées, de la poitrine de porc fumée, des pickles d'oignons rouges et de la ciboulette + Breuvage + Dessert artisanal

    €15.00

Composez vous-même votre Hamburgé

  • Le hamburgé bœuf

    Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !

    €9.00
  • Le hamburgé poulet

    Cuisse de poulet AOP marinée maison

    €9.00
  • Le hamburgé veau

    Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !

    €9.00
  • Le hamburgétarien - Base bun's

    Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes ! Option

    €4.00

Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?

  • Les Fernandines ail/paprika

    Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !

    €4.00
  • Les Fernandines herbes de Provence

    Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !

    €4.00
  • La Falade

    On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !

    €4.00

Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !

  • Limonade artisanale au citron

    Limonade artisanale au citron - 33 cL

    €3.00
  • Limonade artisanale à la grenadine

    Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33 cL

    €3.00
  • Limonade artisanale à la pomme

    Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33 cL

    €3.00
  • Thé glacé artisanal à la pêche

    Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand

    €3.00
  • Thé Glacé Artisanal aux fruits rouges

    Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand

    €3.00
  • Vittel 50 cL

    €3.00
  • Perrier Fines Bulles 50 cL

    €3.00
  • Coca-Cola Zero 33 cL

    Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie

    €3.00
  • Coca-Cola 33 cL

    Goût original

    €3.00
  • Liptonic 33 cL

    €3.00
  • Canada Dry 33 cL

    €3.00
  • Bière bouteille Perle IPA 33 cl - IPA 6,6 %

    €4.50
  • Bière bouteille Perle Classique 33 cl - Lager 5,4 %

    €4.50
  • Bière bouteille Perle Blanche 33 cl - Blanche 4,8 %

    €4.50

Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !

  • Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande

    Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies

    €3.00
  • Cookie moelleux au chocolat au lait

    Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies

    €3.00
  • Fondant Baulois

    Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.

    €4.00
  • Crème Vanille Spéculos

    Currently sold out

    €4.00

La Cave

  • Rouge Côte de provence «Made in Saint-T»

    Bouteille 75 cl

    €25.00
  • Rosé Côte de provence «Made in Saint-T»

    Bouteille 75 cl

    €20.00
  • Blanc Riesling «Ruff Daniel» 2016

    Bouteille 75 cl

    €20.00
  • Blanc Gewurztraminer «Ruff Daniel» 2016

    Bouteille 75 cl

    €20.00

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