La grande muraille

10A - Hors d'Œuvre maison pour 2 personnes

202- Raviolis aux crevettes (Ha-Kao)

206 - Raviolis chinois

203- Bouchées au porc (Sui-Mai)

207 - Coquille St-jacques à la cantonaise

304- Brochettes de crevettes au curry

303A- Calamars au sel et poivre

303B- Cuisses de grenouille au sel et poivre

301- Crevettes géantes au sel et poivre

17- Beignets de Crevettes

10A - Hors d'oeuvre "maison"

119- Cuisses de grenouille croustillantes

11B- Salade aux crevettes

17B- Samoussas au bœuf et vermicelles x3

12 - Salade au poulet

18- Pinces de crabe farcies

13B - Omelette aux crevettes

4- Potage aux raviolis chinois

10B- Salade impériale à la langouste

2- Potage au poulet et vermicelles

11A - Salade au crabe

3- Potage à la pékinoise

6- Potage au crabe et asperge

1. Potage la grande muraille aux fruits de mer

8- Potage aux crevettes

9- Potage aux légumes

11- Salade nature

19- Beignet de fruits de mer

316- Crevettes aux noix de cajou sur plaque chaude

315- Calamar au céleri sur plaque chaude

314- Trois trésors impériaux sur plaque chaude

306- Gambas flambées sur plaque chaude

308- Poisson au gingembre frais sur plaque chaude

309- Poisson à la szechuannaise sur plaque chaude

310- Gambas au saté sur plaque chaude

211- Filet de saumon 'la grande muraille' aux vermicelles

211S- Filet de cabillaud 'la grande muraille' aux vermicelles

Filets de cabillaud au gingembre frais et à l'ail

210- Gambas à la shanghaïenne

212- Filet de cabillaud aux graines de soja noirs

118A- Poulet à l'ananas frais

118- Canard à l'ananas frais

108- Marmite du fermier

40- Canard laqué à la cantonnaise

46- Poulet croustillant au citron

50- Poulet à l'impérial

47- Poulet croustillant à la shanghaïenne

52- Poulet aux noix de cajou

48- Poulet aux champignons noirs

45B- Canard au basilic

45A- Canard à la sauce pimentée

51- Poulet au curry

113- Émincé de bœuf flambé au vin chinois sur plaque chaude

313A- Filet de bœuf en dé aux 5 épices

116A- Porc au caramel

114- Émincé de bœuf à la citronnelle sur plaque chaude

116- Porc à la citronnelle sur plaque chaude

312- Brochette à l'impérial

120- Cuisses de grenouille au gingembre frais et à la ciboulette

313- Brochettes de bœuf sur plaque chaude à la citronnelle

62- Bœuf aux champignons chinois et pousses de bambou

67- Boeuf au gingembre frais et à la ciboulette

68- Boeuf au poivron vert

75- Mathofu sauté au porc haché

73- Porc au curry

74- Porc pimenté à la szechuannaise

64- Bœuf au Saté

63- Boeuf au curry

71- Porc aux champignons noirs

20-Poisson à la sauce aigre-douce

23B-Poisson sauté au gingembre et à la ciboulette

85- Riz cantonais

Nouilles croustillantes à la cantonaise

Riz parfumé sauté aux crevettes

82B-Champignons noirs et vermicelles sautés nature

Chou chinois sauté aux champignons parfumés

Salade de fruits chinois

Gingembre confit

Fruits au sirop