About Le Ksar (Ostwald)
Le restaurant Le KSAR (« Le Palais » en arabe) vous ouvre ses portes pour découvrir une cuisine orientale savoureuse, raffinée et diversifiée.
🥟 ENTRÉES
Nos entrées 🥟
🥚 Brick à l'oeuf et au thon 🐟
Le brick est une sorte de chausson réalisé à partir de feuilles de brick et garni d’un œuf, purée de pommes de terre, persil frit dans l’huile. La recette authentique est à l’oeuf mais il existe plusieurs variétés: thon, viande, fromage de chèvre, crevettes. Il s’agit d’une entrée typiquement tunisienne.€8.00🥚 Brick à l'oeuf et à la viande 🍖
Le brick est une sorte de chausson réalisé à partir de feuilles de brick et garni d’un œuf, purée de pommes de terre, persil frit dans l’huile. La recette authentique est à l’oeuf mais il existe plusieurs variétés: thon, viande, fromage de chèvre, crevettes. Il s’agit d’une entrée typiquement tunisienne.€9.00🥚 Brick à l'oeuf et aux crevettes 🦐
Le brick est une sorte de chausson réalisé à partir de feuilles de brick et garni d’un œuf, purée de pommes de terre, persil frit dans l’huile. La recette authentique est à l’oeuf mais il existe plusieurs variétés: thon, viande, fromage de chèvre, crevettes. Il s’agit d’une entrée typiquement tunisienne.€9.00🥚 Brick à l'oeuf et au fromage de chèvre 🧀
Le brick est une sorte de chausson réalisé à partir de feuilles de brick et garni d’un œuf, purée de pommes de terre, persil frit dans l’huile. La recette authentique est à l’oeuf mais il existe plusieurs variétés: thon, viande, fromage de chèvre, crevettes. Il s’agit d’une entrée typiquement tunisienne.€9.00🇹🇳 Ojja aux merguez (spécialité tunisienne à base d'œuf) 🇹🇳
Il s’agit d’une sorte de piperade (mélange d’oeufs brouillés cuisinés dans des oignons et une sauce tomate et des poivrons). Il existe plusieurs variétés d’ojja : merguez, thon, fruits de mer€12.00🍅 Chakchouka (ratatouille) 🍅
Il s’agit d’une sorte de ratatouille composée de courgettes, poivrons, oignons, tomates fraîches, sauce tomate, oignons et différentes épices. A la différence de l’ojja, la chakchouka comporte uniquement des légumes, c’est un plat végétarien.€10.50
🍗🍅 COUSCOUS
La semoule + la sauce aux légumes + la viande sont servis séparément, tous nos couscous sont accompagnés de légumes, de pois chiche et de raison confits
Couscous merguez
3 Merguez€19.00🐔 Couscous poulet 🐔
Cuisse de poulet€18.00Couscous merguez et poulet
2 Merguez + 1 cuisse de poulet€24.00Couscous mixte Merguez et boulettes
2 Merguez + 2 boulettes€24.00🌿 Couscous boulettes à la menthe 🌿
3 Boulettes€19.00Couscous veau cuit en sauce
2 Morceaux de veau€20.00Couscous mixte boulettes et poulet
2 Boulettes + 1 cuisse de poulet€24.00Couscous brochettes de poulet
2 Brochettes de poulet€22.00Couscous brochettes de veau
2 brochettes€23.00Couscous végétarien
Que des légumes€15.00Couscous 2 viandes ( poulet +cuisse de poulet)
1 cuisse de poulet 1 brochette de veau€24.00Couscous 2 viandes( merguez et brochette de poulet)
1 brochette de poulet 2 merguez€24.00Couscous 2 viandes ( brochette de poulet + brochette de poulet)
1 brochette de poulet 1 brochette de veau€24.00
🥔🥕 TAJINES
Servis avec de la semoule sucrée ou salée 🥔🥕
🐔 Tajine de poulet aux olives et citrons 🐔
Le tajine est très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb , c'est une sorte de mélange de volaille , de légumes (pomme de terre, carotte, courgette ),de citrons confits ,d'olives et d'épices ( curcuma,gingembre ,cannelle,muscade , poivre noir, sel...) et d'huile d'olive cuit à l’étouffée .€23.00🌿 Tajines boulettes à la menthe, aux olives et citrons confits 🌿
Le tajine est très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb , c'est une sorte de mélange de boulette à la menthe, de légumes (pomme de terre, carotte, courgette ),de citrons confits ,d'olives et d'épices ( curcuma,gingembre ,cannelle,muscade , poivre noir, sel...) et d'huile d'olive cuit à l’étouffée .€24.00🥩 Tajines de veau 🥩
c'est une sorte de mélange de veau , sauce sucrée à base de coriandre et oignons , de fruits secs ( pruneaux ,figues ) ,sésames, noix de pécan et d'épices ( curcuma,gingembre ,cannelle,muscade , poivre noir, sel...) et d'huile d'olive cuit à l’étouffée .€25.00
🍰 DESSERTS
Nos pâtisseries 🍰
Nos pâtisseries orientales
La pièce€2.00
🥤 SOFTS
Nos boissons softs 🥤
Coca cola
33 cl€3.50Orangina 🍊
33 cl€3.50Ice tea 🍑
33 cl€3.50
🍇 VINS
Notre sélection de vins 🍇
Guerrouane 75cL
Rouge ou rosé€22.00Gris d'hammamet 75cL
Rosé€24.00Boulaouane 75cL
Rouge ou rosé€19.50Chateau mornag 37.5 cL
Rouge€13.00Gerrouane 37.5cL
Rouge ou rosé€13.00
