About Restaurant Dostoïevski 🥘🇬🇪🇷🇺 - Port du Rhin
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Dranniki /cuisine biélorusse/
€12.00Khachapuri Megruli /cuisine géorgienne, végétarien /
€16.00Bortsch /cuisine slave, servi chaud/
€18.00Khinkali à la viande de porc et bœuf, /cuisine géorgienne /
€12.00Lobio /cuisine géorgienne/
€16.00Tchakapouli /cuisine géorgienne /
€27.00Isrim Mayvali /cuisine géorgienne/
€27.00Khachapuri Imeruli /cuisine géorgienne, végétarien /
€15.00Pelmenis à la viande/cuisine slave/
€22.00Blini au caviar rouge /cuisine russe/
€12.00
ENTRÉES
Salade aux crudités /cuisine créative/
Combinaison légère et saine de légumes frais. La salade est assaisonnée d’une « Vinaigrette » originale (moutarde, vinaigre, huile de tournesol, citron).€7.00VeganPkhali « Epinard » /cuisine géorgienne/
Une boule à base de noix, épices, épinard, ail, oignions, coriandre fraiche, huile végétale sont servies décorées de grains de grenade et des herbes fraîches.€4.00VeganPkhali « Betterave » /cuisine géorgienne/
Un plat à base de noix, épices, betterave, chou blanc, ail, oignions, coriandre, huile végétale en forme de boules. Une pièce€4.00Pkhali « Potiron» /cuisine géorgienne/
Potiron, coriandre fraiche, ail, oignions, persil fais, épices géorgiennes.€4.00VeganBlini au caviar rouge /cuisine russe/
Le caviar rouge (œufs du saumon) légèrement salé et roulé dans une crêpe dorée. Le plat est décoréde tranches de citron.€12.00Pkhali « Poivron » /cuisine géorgienne/
La farce, préparée de noix, ail, coriandre, huile végétale, oignions, carotte, épices, est mise dans un poivron vide mariné. Une pièce€4.00VeganPkhali Aubergine /cuisine géorgienne/
Apéritif géorgien traditionnel à base de noix, de grenade et d'épices. La farce préparée de noix et épices est roulée dans une tranche d’aubergine. Une pièce€4.00VeganLégumes fermentés / cuisine slave /
Les légumes fermentés traditionnels sont servis dans une assiette : choux hachés aux carottes, cornichons, tomates et quelques gousses d'ail. Ces légumes peuvent bien accompagner nos plats.€7.00Vegan
PLATS
Dranniki /cuisine biélorusse/
Trois galettes préparées de pommes de terre, oignions, farine.€12.00VeganIsrim Mayvali /cuisine géorgienne/
Un poussin grillé en sauce, à base de mûres fraîches, raisins vertes, noix, coriandre fraiche, ail, persil, jus de citron, noix moulue.€27.00Bortsch /cuisine slave, servi chaud/
Dans un bouillon riche, préparé à l'os de bœuf, on ajoute des choux, pommes de terre, concentré detomates, coriandre, aneth, persil, vinaigre, betteraves, oignons, carottes et, à la fin, des morceaux de bœuf tendre et bien cuit. Accompagné de crème fraîche et de pain fait maison.€18.00Khachapuri Megruli /cuisine géorgienne, végétarien /
La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de rond, rempli d'une garniture de fromage géorgien Imerouli couvert de fromage mozzarella grillé.€16.00Tchakapouli /cuisine géorgienne /
Tendre viande d’agneau, oignon, estragon, coriandre, prunes vertes, beurre, poivre, piment avec un peu de vins blanc sont mijotés ensemble€27.00Khinkali à la viande d’agneau, une pièce /cuisine géorgienne /
Currently sold out€15.00Khinkali à la viande de porc et bœuf, /cuisine géorgienne /
Une garniture juteuse de porc et de bœuf avec diverses épices et herbes habilement enveloppée dans une fine pâte sans levain, dont les extrémités sont reliées comme des plis de tissu. Lot: trois pièces.€12.00Lobio /cuisine géorgienne/
Haricots mijotés avec persil, coriandre fraiche, ail, oignions, huile végétale d’olive, épices géorgiennes.€16.00VeganPelmenis à la viande/cuisine slave/
Produits bouillis, faits maison, préparés à base de pâte sans levain dans laquelle on enveloppe la farce aux bœufs et porc hachés. Portion : 10 pièces.€22.00Khachapuri Imeruli /cuisine géorgienne, végétarien /
La pâte au levain très fraiche est modelée en forme de rond, rempli d'une garniture de fromage.€15.00Bœuf Stroganoff /cuisine russe/
Le filet de veau, coupé en tranches et cuit dans une sauce à base de crème fraîche entière. Ce plat est accompagné de purée de pommes de terre, champignons.€27.00Odjakhouri aux champignons /cuisine géorgienne/
Pommes de terre, rôties au four avec champignons, poivrons rouge et vert, oignions, huile végétale, aneth frais, et servies à la sauce à base de tomates.€17.00VeganKhinkali aux champignons, une pièce, /cuisine géorgienne, végan /
Currently sold out€10.00
DESSERTS
Sirniki /cuisine slave /
Une petite galette préparée de fromage blanc (tvorog), semoule de blé, œufs, vanille, sucre, farine. Lot: 2 pièces€8.00VegetarianGâteau « Medovik » /cuisine russe/
Currently sold out€10.00VegetarianPélamouchi /cuisine géorgienne/
Gelée épaisse à base de jus de raisin noir et farine de maïs.€8.00Vegan
BOISSONS
Morse frais aux fruits de canneberge (Bouteille, 50 cl)
Le nom même de la boisson vient du mot « Mursa », qui signifie « eau avec du miel». Le Morse contient des acides organiques, des vitamines, des sels minéraux.€8.00Kvas (Bouteille, 50 cl)
Le kvas est fabriqué par la fermentation naturelle du pain de seigle. Cette boisson, servie froide, est populaire en Russie, Ukraine et dans d'autres pays d'Europe de l'Est.€8.00Borjomi (Bouteille, 50 cl )
Eau pétillante, minérale, issue des sources des gorges de Borjomi dans le centre de la Géorgie.€6.00
