Banthai

Les entrées

• 1. Rouleaux impériaux au porc (x3)

  €6.00Popular

• 2. Rouleaux impériaux aux légumes (x3)

  Végétarien

  €6.00

• 3. Rouleau de printemps

  Froid

  €6.00Popular

• 4. Raviolis vapeur aux crevettes (x4)

  €7.50

• 5. Saucisses de porc traditionnel Thaï

  Nem thai

  €8.00

• 6. Brochettes de poulet

  Servies avec une sauce d’arachide (Kai Satay)

  €8.00

• 9. Beignets de poisson à la citronnelle

  Tod man pla

  €8.00

• 10. Tofu frit

  Tofo Tod, servi avec une sauce d’arachide - végétarien

  €7.50

• 23. Poisson à la citronnelle

  Lait de coco au parfum de feuille de bananier

  €9.00

• 25. Beignets de crevettes (x5)

  Khung Tod

  €8.50

• 26. Beignets de poulet et crevette à la coriandre

  Poivre noir et basilic - Khung Jaa

  €8.00

Les salades traditionnelles

• 12. Salade de poulet à la citronnelle, menthe et coriandre

  Larb Gai - Légèrement pimenté

  €8.00

• 20. Salade boeuf grillé à la citronnelle, menthe et coriandre

  Larb Nua - Légèrement pimenté

  €10.00

• 16. Salade de papaye fraîche râpé, carottes et cacahuètes

  Som Tum, végétarien - pimentée

  €10.00

• 21. Salade de mangue fraîche râpée, poulet, citronnelle et coriandre

  Yum Mamuang - légèrement pimenté

  €9.50

Les soupes

• 29. Soupe de nouille de riz au poulet

  Légumes et ail grillé

  €8.00

• 29a. Soupe de nouille de riz au boeuf

  Légumes et ail grillé

  €9.50

• 29b. Soupe de nouille de riz aux crevettes

  Légumes et ail grillés

  €10.00

Les mijotés traditionnels

Tom yum ou Tom kha sont les plus fameuses soupes thaï, composées d'un bouillon parfumé à la citronnelle, galanga, feuilles de citronnelle, champignons, tomates, oignons et coriandre

• 30. Tom yum crevettes

  Légèrement pimenté

  €15.00

• 31. Tom yum poulet

  Légèrement pimenté

  €13.00

• 32. Tom kha poulet

  Comme les soupes Tom yum, mais avec du lait de coco qui la rend plus onctueuse

  €13.00

• 33. Tom Kha fruits de mer

  Comme les soupes Tom yum, mais avec du lait de coco qui la rend plus onctueuse

  €15.00

Les sautés

• 59. Sauté de boeuf au basilic frais et légumes

  €14.00

• 38. Sauté de poulet avec mélange de curry, feuille de citronnelle et coriandre

  Phad ped kaï - Très pimenté

  €12.00

• 96. Sauté de boeuf avec mélange de curry

  Phad ped - lait de coco, gingembre sauvage, poivre vert, feuille de citronnelle - très pimenté

  €14.00

• 42. Sauté de poulet à la sauce aigre douce

  Phad piao waan - légumes, champignons noirs, ananas

  €12.50

• 55. Sauté de crevettes à la sauce aigre douce

  Phad piao waan - légumes, champignons noirs, ananas

  €15.00

• 41. Sauté de poulet dans une onctueuse sauce de cacahuète et lait de coco

  Phad nam satay

  €12.00Popular

• 65. Sauté de crevettes dans une onctueuse sauce de cacahuète et lait de coco

  Phad nam satay

  €15.00

• 92. Sauté de boeuf dans une onctueuse sauce de cacahuète et lait de coco

  Phad nam satay

  €13.00

• 78. Sauté de légumes du marché

  Phak ruam mit - Légumes selon la saison - végétarien

  €10.00

• 44. Beignets de poulet croustillant, sauté sauce aigre douce

  Kai pang tod

  €12.00

• 66. Sauté de beignets de crevettes avec mélange de curry

  Phad cho chi - Feuilles de citronnelle, lait de coco et coriandre - très pimenté

  €16.00

• 71. Sauté de beignets de poisson avec mélange de curry

  Phad cho chi - Feuilles de citronnelle, lait de coco et coriandre - très pimenté

  €14.50

• 68. Sauté de légumes et de crevettes sur un nid de nouilles croustillantes

  Mee krop phak khung

  €15.00

• 40. Sauté de poulet à la noix de cajou grillée, oignon et piment grillé

  Kai med mamuang

  €12.00

• 69. Beignets de poisson sauté avec légumes

  Pla sam rod - Champignons, ananas frais et sauce aigre douce

  €15.00

• 77. Porc sucré à la Thaïlandaise

  Servie avec coriandre et graines de sésame

  €11.50

Les curry thai

Mélange d’épices frais (galanga, citronnelles, combava, feuilles de citronnelle, ail, piments etc...) cuisiné avec du lait de coco. La couleur provient des piments.

• 34. Curry rouge au poulet

  Kang Deang - pousse de bambou, basilic frais - pimenté

  €12.00

• 56. Curry rouge au bœuf

  Kang Deang - pousse de bambou, basilic frais - pimenté

  €14.00

• 67. Curry rouge aux crevettes

  Kang Deang - pousse de bambou, basilic frais - pimenté

  €15.00

• 35. Curry vert au poulet

  Kang kiao waan - aubergine et basilic frais - pimenté

  €12.00

• 57. Curry vert au bœuf

  Kang kiao waan - aubergine et basilic frais - pimenté

  €14.00

• 36. Curry jaune poulet

  Kang massaman - mélange de curry rouge et de poudre de curry (épices séchées), pommes de terre et carottes - légèrement épicé

  €12.00

• 75. Curry jaune calamars

  Kang massaman - mélange de curry rouge et de poudre de curry (épices séchées), pommes de terre et carottes - légèrement épicé

  €14.00

• 37. Curry panang poulet

  Kang panang - curry rouge, feuilles de citronnelle et basilic frais - pimenté

  €12.00

• 58. Curry panang boeuf

  Kang panang - curry rouge, feuilles de citronnelle et basilic frais - pimenté

  €14.00

• 53. Curry rouge de poulet à l'ananas frais et feuilles de citronnelle

  Kang saparod - Légèrement pimenté

  €14.50

• 61. Curry rouge de crevettes à l'ananas frais et feuilles de citronnelle

  Kang saparod - Légèrement pimenté

  €16.00

Les nouilles & riz

• 80. Phad thai au poulet

  Sauté traditionnel de nouille de riz, œuf, soja et cacahuète

  €12.50Popular

• 91. Phad thai au bœuf

  Sauté traditionnel de nouille de riz, œuf, soja et cacahuète

  €13.00Popular

• 79. Phad thai aux crevettes

  Sauté traditionnel de nouille de riz, œuf, soja et cacahuète

  €14.00

• 99. Riz sauté aux crevettes, poulet, légumes et ananas frais

  Kao pad saparod

  €15.00

• 98. Riz sauté à la saucisse Thaï, légumes, échalotes et coriandre

  Kao phad nem

  €11.50

• 81. Riz sauté au curry vert, poulet, aubergine et basilic frais

  Kao pad geang kiew waan - pimenté

  €10.50

• 82. Sauté de riz au poulet

  Kao phad - légumes, œuf et coriandre

  €10.00

• 83. Sauté de riz aux crevettes

  Kao phad - légumes, œuf et coriandre

  €14.00

Les accompagnements

• 88. Riz nature

  Kao

  €2.50

• 90. Nouilles blanches

  Sen

  €3.00

Les desserts

• Beignets d'ananas frit

  €6.50

• Beignets de banane frits

  €6.50

• Beignets de pomme frits

  €6.50

• Coupe de litchi

  €6.00

• Perle de coco

  Kanom tum - soja enrobé de farine de riz et coco râpé

  €6.50

• Nems au chocolat

  €7.50

• Nems à la banane

  €7.00

• Assiette d’ananas frais

  €6.00

• Riz à la banane et lait de coco, parfum de feuille de bananier

  Kao Tum Mut

  €7.00

Les Boissons

• Evian

  50cl

  €3.50

• Eau pétillante Perrier

  50cl

  €3.50

• Jus de litchi

  25cl

  €2.70

• Jus de mangue

  25cl

  €2.70

• Jus de coco

  33cl

  €2.70

• Jus de fruits de la passion

  25cl

  €2.70

• Coca

  €2.70

• Orangina

  €2.70

• Ice tea

  27cL

  €2.70

• Perrier

  €2.70

Les Bières

33cl

• Singha

  Bière thaïlandaise

  €4.00

• Tsing-Tao

  Bière chinoise

  €3.70

• Saigon

  Bière vietnamienne

  €3.70

• Chang

  Bière thaïlandaise

  €4.00

• Beerlao

  Bière laotienne

  €3.70

Les Vins

• Vin Rouge Chateau de l'Escarcelle - AOP Côteaux varois

  75cL

  €18.00

• Vin Rouge Domaine de Frégate - AOP/AOC Bandol

  75cL

  €25.00

• Vin Rouge Domaine Pierecédes BIO - AOC Côte de Provence Pierrefeu

  75cL

  €21.00

• Vin Rosé Chateau de l'Escarcelle - AOP Côteaux varois

  75cL

  €18.00

• Vin Rosé Domaine Kennel - AOC Côte de Provence Pierrefeu

  75cL

  €19.00

• Vin Rosé Domaine Pierecédes BIO - AOC Côte de Provence Pierrefeu

  75cL

  €21.00

• Vin Rosé Domaine de Frégate - AOP/AOC Bandol

  75cL

  €25.00

• Vin Blanc Domaine Kennel - AOC Côte de Provence Pierrefeu

  75cL

  €19.00

• Vin Blanc Domaine Pierecédes BIO - AOC Côte de Provence Pierrefeu

  75cL

  €21.00

• Vin Blanc Domaine de Frégate - AOP/AOC Bandol

  75cL

  €25.00