TAJ INDIAN CORNEBARRIEU - Cornebarrieu

Spécialité de Grillades états d'un mélange des épices et de yaourt, servant de marinade à la viande coupée en morceaux ou cuisse entier. Une fois mariné, le poulet est cuit au four Tandoor.

Morceaux de viande marinés et cuits au four Tandoor (four à terre) mijotés avec différentes épices, noix de cajou, poudre d'amande et de la crème légèrement sucrée.

Spécialité du Bengal, cuisson en sauce oignon, noix de cajou, pistache, poudre d'amande et crème fraîche légèrement sucrée.

Spécialité GOA cuisson en sauce crispé - oignons, ail, gingembre, poudre d'amade et coco, crème fraîche, mangue frais légèrement sucrée.

Spécialité Bangalore de la viande marinée, cuisson en sauce pimentée, très piquante.

Spécialité de Pondichéry : Cuisson avec des épices et sauce piquant.

Cuisson en sauce curry, piment vert, oignons, poivrons & autres aromates (épicés).

Pimenté à la demande.

Plats traditionnels à ase de riz basmati, épices, sauce à l'ail, noix de cajou, raisins secs et des épices. Le plat le plus populaire de l'Inde, Bangladesh et du Pakistan, servis avec du Raita.

Préparation de viandes : oignons, tomates, gingembres et piments frais, spécialité Lahore, Pakistan.

Morceaux de viande ou Gambas marinés, cuits au four Tandoor (Four à Terre) et la suite, préparés dans une sauce épicée avec des oignons, poivrons pulpe de tomates, cardamome et citron.

Préparé en sauce curry avec des oignons frais, tomates, poivrons doux, coriandre fraîche.

Cuisiné avec du sauce tamarin, chutney mangue, épices curry, cornichon dans une sauce Achari.