L’Esturgeon

Ceviche De Daurade

Tartare De Saumon Pomme Ou Mangue

Gravlax De Saumon Maison

Saumon Au Fruit De La Passion Avec du citron vert , yusu et coriandre

Salade D’esturgeon, Crevettes et Coquillages

Pâtes esturgeon

Tagliatelles aux Fruits de Mer avec de l’ail et persil

La Boîte De Sardine

Rillettes D’esturgeon

Rillettes De Thon

Terrine De Saumon

Planche De Fromages

Caviar Royal Baerii 30 g

Caviar Royal Baerii 50 gr

Caviar Royal Baerii 125 g

Caviar Oscietre Aspencer 30 g

Caviar Oscietre Aspencer 50g

Caviar Oscietre Aspencer 125 g

Béluga Impérial 30 g

Béluga Impérial 50 g

Béluga Impérial 125 g

Assiette De La Mer

Plateau Du Pêcheur

Plateau De L’esturgeon

Plateau Impérial

1 Trranche de saumon

Langoustines par 6

Gambas par 6

Crevettes par 6

Bulot par 12

Tourteaux

Homard

Huître fines de claires n°3 Par 6

Huître fines de claires Par 12

Huîtres de gillardeaux par 6

Huîtres de gillardeaux par 12

Crevettes persillé (6 pièces)

Friture de jols 300gr