About LOTUS AUTERIVE - Teulat - Auterive
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Salades
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Salade Nems
Crudité, sauce mayonnaise maison, morceaux de nems au porc.€7.90Salade Bo-Bun Nem
Crudité, vermicelle de riz, sauce mayonnaise maison, morceaux de nems au porc.€8.90Salade Poulet
Crudité, émincé de poulet fermier et cacahuètes.€8.50Salade boeuf Thaï
Crudité, émincé d'ananas et mangue fraîche, bœuf cru mariné au citron vert & basilic Thaï, cacahuètes.€10.50Salade crevette Thaï
Crudité, émincé d'ananas et mangue fraîche, crevettes et citron vert.€10.50Salade Tofu frit
Crudité, sauce mayonnaise maison et pâte de soja frit.€8.50Salade Bun Tofu
Crudité, sauce mayonnaise maison, vermicelle de riz et pâte de soja frit.€8.90
Hors d'oeuvres
Nems au porc 4 pièces.
Salade vert, menthe et nems€7.50Nems aux crevettes (4 pièces)
Salade vert, menthe et nems aux crevettes.€8.50Samossas au poulet (4 pièces)
Triangle croustillant de poulet haché parfumé au curry.€7.50Beignets de crevettes (6 pièces)
Farine de blé, gambas cal 16/20€9.50Raviolis au porc (4 pièces)
Raviolis au porc (4 pièces)€7.50Raviolis aux crevettes (4 pièces)
Raviolis aux crevettes (4 pièces)€8.50Papillottes aux crevettes (4 pièces)
Feuille de blé, farcis aux crevettes.€8.50Rouleaux de printemps traditionnel ou «Tofu» (option végan) (2 pièces)
Salade crudité, vermicelle de riz, crevettes et émincé de poulet fermier ou Tofu « option végan »€7.50
Pad-Thaï (spécialités maison)
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Pad-Thaï crevette
Tagliatelles de riz poêlées aux légumes, germes de soja frais, cacahuètes, citron vert et oignon frit.€15.00Pad-Thaï poulet
Tagliatelles de riz poêlées aux légumes, germes de soja frais, cacahuètes, citron vert et oignon frit.€13.90Pad-Thaï boeuf
Tagliatelles de riz poêlées aux légumes, germes de soja frais, cacahuètes, citron vert et oignon frit.€14.50Pad-Thaï tofu
Tagliatelles de riz poêlées aux légumes, germes de soja frais, cacahuètes, citron vert et oignon frit.€13.50
Canard
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Canard à l'ananas
Ananas frais et champignon noir parfumé.€16.50Canard aux 5 épices
Mélange de légume, poivre du Sichuan, badiane chinoise « anis étoilé », clous de girofle, graines de fenouil, bâtons de cannelle, crème de coco.€17.00Canard laqué
Tranche de canard laqué mariné aux épicés et au miel.€17.00
Porc
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Porc au caramel
Façon traditionnel au sud du Vietnam.€12.00Porc à la citronnelle coco Thaï
Tranche de porc laqué poêlé aux légumes et crème de coco.€13.00Porc laqué
(Tranche de porc laqué mariné aux épices et au miel)€13.00
Vapeurs
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Bouchées «xiu-mai» crevette (5 pièces)
Bouchées «xiu-mai» crevette (5 pièces)€8.00Hakao crevette (5 pièces)
Hakao crevette (5 pièces)€8.00Crêpe vietnamienne «Banh Cuon» (4 pièces)
(Farine de riz, porc haché et champignon noir parfumé)€8.50Assortiment vapeur (2 banh cuon, 2 bouchées xiu-mai, 2 hakao)
Assortiment vapeur (2 banh cuon, 2 bouchées xiu-mai, 2 hakao)€12.00
Soupes
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Soupe Saïgon
Bouillon de volailles fermiers au parfum de sésame, crevettes, nouille jaune, tranche de porc laqué et raviolis crevette.€12.00Soupe Pho
Soupe traditionnelle du vietnam aux 3 bœufs, herbes frais aromatique, tagliatelles de riz, bouillon de bœuf.€12.00Soupe vercicelle de poulet
Bouillon de volailles fermier, vermicelle de riz transparent, oignon frit et herbe aromatisé.€9.00Soupe de raviolis crevette
Soupe de raviolis crevette€12.00
Plats végétariens
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Tofu saté
Pâte de soja poêlée, lait de coco et cacahuètes.€8.90Tofu curry
Pâte de soja poêlée aux rhizomes et à la crème de coco.€8.90Tofu caramel
Pâte de soja caramélisée façon traditionnel.€8.90
Crevettes
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Crevettes à la citronnelle coco Thaï
Crevettes laquées poêlées aux légumes et crème de coco.€17.90Crevettes au curry
Crevettes poêlées au wok curry, patate douce et crème de coco.€17.50Crevettes caramel
Caramélisé, poivré et au miel.€18.50Crevettes sel-poivre
Poêlé aux légumes et poivré.€17.50
Coquilles St-Jacques
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Coquilles St-Jacques à la citronnelle coco Thaï
Coquilles St-Jacques poêlées aux légumes et crème de coco.€19.00Coquilles St-Jacques sel-poivre
Coquilles St-Jacques poêlées aux légumes et poivré.€19.00Coquilles St-Jacques aux 5 épices
Mélange de légume, poivre du Sichuan, badiane chinoise « anis étoilé », clous de girofle, graines de fenouil, bâtons de cannelle, crème de coco.€19.00
Poulet
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Poulet à l'ananas frais
Ananas frais et champignon noir parfumé.€12.00Poulet sauté aux légumes
Bambou, oignon, poivron, champignon noir parfumé, etc,...€12.00Poulet au curry
Poulet poêlé au wok curry, patate douce et crème de coco.€12.00Poulet saté
Mélange de légume, lait de coco et cacahuètes, légèrement relevé.€12.00
Nouilles sautées
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Nouilles sautées aux fruits de mer
Nouilles jaunes poêlées aux légumes, coquilles St-Jacques, crevettes et seiches.€16.00Nouilles sautées au boeuf
Nouilles jaunes poêlées au bœuf et aux légumes.€14.50Nouilles sautées au poulet
Nouilles jaunes poêlées au poulet et aux légumes.€13.50Nouilles sautées aux crevettes
Nouilles jaunes poêlées aux crevettes et aux légumes.€15.00Nouilles sautées aux légumes
Nouilles jaunes poêlées aux légumes.€10.00
Gambas
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Gambas grillé à l'ail
Gambas cal.16/20 farcis au saté et l'ail sur plaque chauffante flambé au saké.€19.50Gambas sauce Thaï piquante
Mélange de légumes & sauce piquante du chef.€19.50
Assiettes d'assortiments
Assiette Impérial (Viande)
1 nem porc, 1 samossa, 1 ravioli porc, 1 papillote crevette, 1 rouleau de printemps€12.50Assiette Lotus
1 nem crevette, 1 ravioli crevette, 1 bouchée xiu-mai crevette, 1 papillote crevette, 1 beignet crevette.€13.90
Boeuf
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Boeuf aux oignons
Lamelle de bœuf sauté aux oignons frais.€14.50Boeuf aux 5 épices
Mélange de légume, poivre du Sichuan, badiane chinoise « anis étoilé », clous de girofle, graines de fenouil, bâtons de cannelle, crème de coco€16.50Boeuf saté
Mélange de légume, lait de coco et cacahuètes, légèrement relevé.€16.50Boeuf Lôc Lac
Oignon, poivrons, bœuf en dés, mariné aux épices et poêlé au wok caramélisé.€15.00Boeuf piquante Thaï
Mélange de légumes & sauce piquante du chef.€15.00
Seiche
Tous nos plats sont servis avec une portion de riz blanc.
Seiche au curry
Seiche poêlée au wok curry, patate douce et crème de coco.€13.50Seiche sautée aux légumes
Bambou, oignon, poivron, champignon noir parfumé, etc,...€13.00Seiche aux 5 épices
Mélange de légume, poivre du Sichuan, badiane chinoise « anis étoilé », clous de girofle, graines de fenouil, bâtons de cannelle, crème de coco.€13.50
Accompagnements
Riz nature
Riz nature€3.00Légumes sautés
Légumes sautés€3.50Nouille nature
Nouille nature€3.90Riz sauté à l'ail
Riz grillé poêlé à l'ail frit parfumé.€4.50Riz cantonais au poulet
Riz, petit pois, carotte et morceaux de poulet.€5.50
Desserts
Beignet banane, ananas ou pomme au choix
Beignet banane, ananas ou pomme au choix€5.00Beignet flambé banane, ananas ou pomme au choix
Beignet flambé banane, ananas ou pomme au choix€5.50Banane caramélisée avec lait de coco & 2 boules de glace au choix
Banane caramélisée avec lait de coco & 2 boules de glace au choix€8.50Ananas frais
Ananas frais€5.00Café gourmand
Café gourmand€7.50Coupe de litchis
Coupe de litchis€6.00Perles de coco
Perles de coco€6.50Perles du Japon coco
Perles du Japon coco€6.00Nougats durs ou mous
Nougats durs ou mous€4.50Gingembre confit
Gingembre confit€4.503 boules de glace au choix
3 boules de glace au choix€6.50Coco, citron ou orange givrée
Coco, citron ou orange givrée€5.90Café ou Thé
Café ou Thé€2.50Thé / Infusion
Thé / Infusion€4.00Assortiment de confiseries
(Nougats durs ou mous, gingembre confit, kumquat confit)€6.50
Boissons Sans alcool
Vittel 50 cl
Bouteille, 50cl€3.50Vittel 1L
Vittel 1L€4.50San Pellegrino 50 cl
Bouteille, 50cl€3.50San Pellegrino 1L
San Pellegrino 1L€4.50Perrier (33cl)
Canette, 33cl€3.50Orangina 33cl
Canette, 33cl€3.90Ice Tea 33cl
Canette, 33cl€3.90Oasis Tropical 33cl
Canette, 33cl€3.90Coca-Cola 33cl
Canette, 33cl€3.90Jus PAGO orange, abricot ou pomme (20cl)
Jus PAGO orange, abricot ou pomme (20cl)€3.50Jus exotique (coco, ananas, litchi, mangue)
Jus exotique (coco, ananas, litchi, mangue)€3.50Sirop (fraise, grenadine, menthe, etc,...)
Sirop (fraise, grenadine, menthe, etc,...)€3.00
Bières
Tsing Tao (Chine)
Tsing Tao (Chine)€4.00Singha (Thaïlande)
Singha (Thaïlande)€4.50Saïgon (Viêt Nam)
Saïgon (Viêt Nam)€4.50Cocktail maison
Cocktail maison€4.50Martini blanc ou rouge
Martini blanc ou rouge€4.00Ricard / Pastis
Ricard / Pastis€4.50Vodka
Vodka€5.50Coupe de champagne
Coupe de champagne€8.00Kir Royal
Kir Royal€6.90Whisky JB
Whisky JB€5.50Whisky Johnnie Walker Black 12 ans
Whisky Johnnie Walker Black 12 ans€6.50Whisky Chivas 18 ans
Whisky Chivas 18 ans€7.00Supplément Coca-Cola, jus d'orange, etc,...
Supplément Coca-Cola, jus d'orange, etc,...€1.00
Digestifs
Armagnac
Armagnac€4.00Cognac
Cognac€4.00Sake
Sake€3.50Get 27
Get 27€4.00Baileys
Baileys€4.00
Vins Rouges
Bordeaux AOP 75cl
Saint-Emilion 12,5%Vol€32.00Gaillac AOC 37,5cl
Les 3 Ormeaux 12%Vol€10.00Gaillac AOC 75cl
Les 3 Ormeaux 12%Vol€17.00Saint Nicolas de Bourgueil AOC 37,5cl
Saint Nicolas de Bourgueil AOC 37,5cl€12.00Saint Nicolas de Bourgueil AOC 75cl
Saint Nicolas de Bourgueil AOC 75cl€20.00Saumur Champigny AOC 37,5cl
Saumur Champigny AOC 37,5cl€12.00Saumur Champigny AOC 75cl
Saumur Champigny AOC 75cl€20.00
Vins Rosés
Val de Loire-Cabernet d'Anjou AOP 75cl
Dominique Foucher 11%Vol€19.00Gaillac AOC 37,5cl
Château Clément Termes 12%Vol€10.00Gaillac AOC 75cl
Château Clément Termes 12%Vol€17.00Côtes de Provence AOP 37,5cl
Mi Mi en Provence Grande Réserve 12,5%Vol€12.00Côtes de Provence AOP 75cl
Mi Mi en Provence Grande Réserve 12,5%Vol€20.00
Vins Blancs
Gaillac AOC 37,5cl
Château Clément Termes Blanc Sec 12%Vol€13.00Gaillac AOC 75cl
Château Clément Termes Blanc Sec 12%Vol€18.00Chardonnay 75cl
Blanc Sec 12%Vol€17.00Côtes de Gascogne IGP 75cl
Tariquet «Classic» 11%Vol€21.00
Vins En verre
Verrre de vin rouge
Verrre de vin rouge€4.50Verre de vin rosé
Verre de vin rosé€4.50Verre de vin blanc
Verre de vin blanc€4.00
Vins En pichet
Rouge 25cl
Rouge 25cl€5.00Rouge 50cl
Bouteille, 50cl€8.00Rouge 1L
Rouge 1L€13.00Rosé 25cl
Rosé 25cl€5.00Rosé 50cl
Bouteille, 50cl€8.00Rosé 1L
Rosé 1L€13.00Blanc 25cl
Blanc 25cl€5.00Blanc 50cl
Bouteille, 50cl€8.00Blanc 1L
Blanc 1L€13.00
