Aishi Ramen 🍜 delivery from Le Vieux Toulouse

About Aishi Ramen 🍜
Le chef Hisayuki Takeuchi est l’auteur de la carte d’Aishi Ramen. En s’inspirant des traditions séculaires du ramen japonais, il a conçu un menu qui allie authenticité et modernité ! Disponible en livraison ou en click ou collect sur Deliveroo. PS : Le poulet et le magret de canard sont Halal.
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KARAAGE 摄げ
Poulet frit à la japonaise, croustillant et savoureux. 5 pièces.
€8.00
Popular
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TAKOYAKI た乙焼き
Currently sold out
€8.00
Popular
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Des recettes fraîches et légères spécialement sélectionnées pour l'été

KŌRI-RAMEN 氷ラーメン (Ramen glacé, servi frais)
Currently sold out
€16.00
Salade de wakamé
Algues marinées au goût délicatement iodé, fines, fraîches et pleines de caractère
€5.00
Popular
LIN TSUKEMEN パイ夕ソ
Nouilles froides à tremper, bouillon paitan, chashu de porc braisé, huile de sésame, cébette, œuf mariné, pousse de bambou, champignons noir.
€16.00
EDAMAME 枝豆
Sain et savoureux, haricots verts japonais légèrement salés.
€5.00
MOCHI GLACÉ (saveur au choix)
Dessert glacé enrobé de pâte de riz. 2 pièces.
€7.00
TANTAN MAZESOBA (Ramen froid sans bouillon et épicé) 坦々混ぜそば
Ramen froid sans bouillon avec poitrine de porc, ragoût de porc haché, œuf parfait, épinards, bambou, soja, maïs, cébette.
€16.00
Mangajo (thé fruité frais japonais)
25 cl
€4.90

Chaque entrée reflète l’équilibre entre tradition japonaise et créativité moderne, signature du chef Hisayuki Takeuchi

KARAAGE 摄げ
Poulet frit à la japonaise, croustillant et savoureux. 5 pièces.
€8.00
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TAKOYAKI た乙焼き
Currently sold out
€8.00
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GYOZA AU POULET 于キン餃子
Raviolis grillés au poulet, riches en saveurs. 5 pièces.
€8.50
Salade de wakamé
Algues marinées au goût délicatement iodé, fines, fraîches et pleines de caractère
€5.00
Popular
EDAMAME 枝豆
Sain et savoureux, haricots verts japonais légèrement salés.
€5.00
TEMPURA DE CREVETTES (Authentiques fait maison) 海老の天ぶ
Currently sold out
€9.00
EBI-NORI エビノリ
Crevettes panées, riz japonais, furikake, concombre, mayonnaise épicée, feuilles de nori.
€9.00
GYOZA AUX LEGUMES 野菜餃子
Raviolis grillés aux légumes. 5 pièces.
€8.50
HIYAYAKKO 损l寸出し豆腐
Tofu frais nappé d’une sauce aux sésames, bonite (poisson séché).
€6.50

Tous nos ramen sont accompagnés de nouilles. Temps de cuisson des bouillons : Paitan : 12h - Tchintan : 5h - Shojin : 4h.

AISHI (Chintan) チンタン
Highly rated
· Bouillon au poulet fermier Label Rouge, tranches de magret de canard braisé, shoyu daré, huile d’olive, wakamé, pousses de bambou, cébette, œuf mariné, zestes d’agrume, narutomaki.
€15.50
HISSA (Paitan) パイ夕ソ
Bouillon crémeux de tonkotsu (à base de porc), Shio daré, CHASHU de porc braisé, wakamé, pousses de bambou, cébette, œuf mariné, champignons noirs.
€15.50
TANTANMEN (épicé) 坦面パイ夕ソ
Highly rated
· Bouillon de tonkotsu de porc, pâte de sésame épicé, ragout de porc haché, pousses de bambou, cébette et oeuf mariné, pousses d’épinard, maïs.
€15.50
KŌRI-RAMEN 氷ラーメン (Ramen glacé, servi frais)
Currently sold out
€16.00
LIN TSUKEMEN パイ夕ソ
Nouilles froides à tremper, bouillon paitan, chashu de porc braisé, huile de sésame, cébette, œuf mariné, pousse de bambou, champignons noir.
€16.00
RAMEN VEGAN (Shojin) 精進
Bouillon de légumes au shoyu daré, huile végane, kakiage (tempura de légumes), cébette, poireaux, tofu, lait de soja.
€15.50
HAKATA (Paitan) パイタン
Bouillon tonkutsu au porc , miso daré, karaage, gingembre, cébette, pousses d’épinard, yakinori, huile de sésame, oignons frits.
€15.50
TANTAN MAZESOBA (Ramen froid sans bouillon et épicé) 坦々混ぜそば
Ramen froid sans bouillon avec poitrine de porc, ragoût de porc haché, œuf parfait, épinards, bambou, soja, maïs, cébette.
€16.00

Les plats uniques d’Aishi Ramen sont des bols complets de riz japonais avec viande, poisson ou crevettes, servis avec sauce et légumes.

TORI KARA-AGE DON 鶏唐揚げ丼
Highly rated
· Poulet frit à la japonaise, riz japonais, sauce kabayaki.
€15.00
TORI KATSU KARE (épicé) 力ツ为
Poulet pané au curry parfumé, légumes savoureux et riz.
€16.00
Popular
Samon Hanjuku Don サーモン半熟丼
Currently sold out
€17.00
EBI FRY KARE (épicé)
Beignets de crevettes au curry parfumé, légumes savoureux et riz.
€17.00
UNADON 鳗井
Riz japonais nappé de sauce kabayaki, anguille grillée posée sur un lit d’omelette.
€17.00

Une sélection sucrée de desserts japonais, simple et délicieuse.

MOCHI GLACÉ (saveur au choix)
Dessert glacé enrobé de pâte de riz. 2 pièces.
€7.00
DAIFUKU
Mochi tendre avec un cœur sucré aux haricots rouges.
€6.00
TAIYAKI 鯛焼き(Poisson de la chance)
Gâteau en forme de poisson : croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
€6.00
DORAYAKI
Pancakes garnis d’une douce pâte de haricots rouges.
€6.00
MADELEINE AU MATCHA
Gâteau moelleux infusé au thé matcha. 2 pièces.
€6.00

Savourez vos plats avec une boisson