About Aishi Ramen 🍜
Le chef Hisayuki Takeuchi est l’auteur de la carte d’Aishi Ramen. En s’inspirant des traditions séculaires du ramen japonais, il a conçu un menu qui allie authenticité et modernité ! Disponible en livraison ou en click ou collect sur Deliveroo. PS : Le poulet et le magret de canard sont Halal.
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KARAAGE 摄げ
Poulet frit à la japonaise, croustillant et savoureux. 5 pièces.€8.00PopularBuy 1, get 1 freeTAKOYAKI た乙焼き
Délicieuses boulettes de poulpe au cœur fondant saupoudrées de bonite séchée et sa sauce au soja. 4 pièces.€8.00PopularBuy 1, get 1 free
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AISHI (Chintan) チンタン
€15.50HISSA (Paitan) パイ夕ソ
€15.50HAKATA (Paitan) パイタン
€15.50TANTANMEN (épicé) 坦面 パイ夕ソ
€15.50TORI KATSU KARE (épicé) 力ツ为
€16.00Samon Hanjuku Don サーモン半熟丼
€17.00TORI KARA-AGE DON 鶏唐揚げ丼
€15.00GYOZA AU POULET 于キン餃子
€8.50RAMEN VEGAN (Shojin) 精進
€15.50LIN TSUKEMEN パイ夕ソ
€16.00
☀️ Saveurs Estivales
Des recettes fraîches et légères spécialement sélectionnées pour l'été
LIN TSUKEMEN パイ夕ソ
Nouilles froides à tremper, bouillon paitan, chashu de porc braisé, huile de sésame, cébette, œuf mariné, pousse de bambou, champignons noir.€16.00TANTAN MAZESOBA (Ramen froid sans bouillon et épicé) 坦々混ぜそば
Ramen froid sans bouillon avec poitrine de porc, ragoût de porc haché, œuf parfait, épinards, bambou, soja, maïs, cébette.€16.00MOCHI GLACÉ (saveur au choix)
Dessert glacé enrobé de pâte de riz. 2 pièces.€7.00KŌRI-RAMEN 氷ラーメン (Ramen glacé, servi frais)
Toute la fraîcheur d'un ramen servi frais, avec dashi, crevettes, concombre, tomates cerises, cébette, tranches de citron et œuf mollet.€16.00Salade de wakamé
Algues marinées au goût délicatement iodé, fines, fraîches et pleines de caractère€5.00EDAMAME 枝豆
Sain et savoureux, haricots verts japonais légèrement salés.€5.00Mangajo (thé fruité frais japonais)
25 cl€4.90
ENTRÉES ぜんさい
Chaque entrée reflète l’équilibre entre tradition japonaise et créativité moderne, signature du chef Hisayuki Takeuchi
KARAAGE 摄げ
Poulet frit à la japonaise, croustillant et savoureux. 5 pièces.€8.00Buy 1, get 1 freeTAKOYAKI た乙焼き
Délicieuses boulettes de poulpe au cœur fondant saupoudrées de bonite séchée et sa sauce au soja. 4 pièces.€8.00Buy 1, get 1 freeGYOZA AU POULET 于キン餃子
Raviolis grillés au poulet, riches en saveurs. 5 pièces.€8.50TEMPURA DE CREVETTES (Authentiques fait maison) 海老の天ぶ
Currently sold out€9.00GYOZA AUX LEGUMES 野菜 餃子
Raviolis grillés aux légumes. 5 pièces.€8.50Salade de wakamé
Algues marinées au goût délicatement iodé, fines, fraîches et pleines de caractère€5.00EBI-NORI エビノリ
Crevettes panées, riz japonais, furikake, concombre, mayonnaise épicée, feuilles de nori.€9.00EDAMAME 枝豆
Sain et savoureux, haricots verts japonais légèrement salés.€5.00HIYAYAKKO 损l寸出し豆腐
Tofu frais nappé d’une sauce aux sésames, bonite (poisson séché).€6.50
RAMEN ラ-麺
Tous nos ramen sont accompagnés de nouilles. Temps de cuisson des bouillons : Paitan : 12h - Tchintan : 5h - Shojin : 4h.
AISHI (Chintan) チンタン
Highly rated· Bouillon au poulet fermier Label Rouge, tranches de magret de canard braisé, shoyu daré, huile d’olive, wakamé, pousses de bambou, cébette, œuf mariné, zestes d’agrume, narutomaki.€15.50HISSA (Paitan) パイ夕ソ
Bouillon crémeux de tonkotsu (à base de porc), Shio daré, CHASHU de porc braisé, wakamé, pousses de bambou, cébette, œuf mariné, champignons noirs.€15.50PopularHAKATA (Paitan) パイタン
Highly rated· Bouillon tonkutsu au porc , miso daré, karaage, gingembre, cébette, pousses d’épinard, yakinori, huile de sésame, oignons frits.€15.50TANTANMEN (épicé) 坦面 パイ夕ソ
Bouillon de tonkotsu de porc, pâte de sésame épicé, ragout de porc haché, pousses de bambou, cébette et oeuf mariné, pousses d’épinard, maïs.€15.50RAMEN VEGAN (Shojin) 精進
Bouillon de légumes au shoyu daré, huile végane, kakiage (tempura de légumes), cébette, poireaux, tofu, lait de soja.€15.50LIN TSUKEMEN パイ夕ソ
Nouilles froides à tremper, bouillon paitan, chashu de porc braisé, huile de sésame, cébette, œuf mariné, pousse de bambou, champignons noir.€16.00TANTAN MAZESOBA (Ramen froid sans bouillon et épicé) 坦々混ぜそば
Ramen froid sans bouillon avec poitrine de porc, ragoût de porc haché, œuf parfait, épinards, bambou, soja, maïs, cébette.€16.00KŌRI-RAMEN 氷ラーメン (Ramen glacé, servi frais)
Toute la fraîcheur d'un ramen servi frais, avec dashi, crevettes, concombre, tomates cerises, cébette, tranches de citron et œuf mollet.€16.00
PLATS UNIQUES 一品料理
Les plats uniques d’Aishi Ramen sont des bols complets de riz japonais avec viande, poisson ou crevettes, servis avec sauce et légumes.
TORI KATSU KARE (épicé) 力ツ为
Poulet pané au curry parfumé, légumes savoureux et riz.€16.00Samon Hanjuku Don サーモン半熟丼
Saumon, riz japonais, œuf parfait, mayonnaise, sauce kabayaki, wasabi (moutarde japonaise).€17.00PopularTORI KARA-AGE DON 鶏唐揚げ丼
Highly rated· Poulet frit à la japonaise, riz japonais, sauce kabayaki.€15.00UNADON 鳗井
Riz japonais nappé de sauce kabayaki, anguille grillée posée sur un lit d’omelette.€17.00EBI FRY KARE (épicé)
Beignets de crevettes au curry parfumé, légumes savoureux et riz.€17.00
DESSERTS テザ-ト
Une sélection sucrée de desserts japonais, simple et délicieuse.
TAIYAKI 鯛焼き(Poisson de la chance)
Gâteau en forme de poisson : croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.€6.00MOCHI GLACÉ (saveur au choix)
Dessert glacé enrobé de pâte de riz. 2 pièces.€7.00DAIFUKU
Mochi tendre avec un cœur sucré aux haricots rouges.€6.00DORAYAKI
Pancakes garnis d’une douce pâte de haricots rouges.€6.00MADELEINE AU MATCHA
Gâteau moelleux infusé au thé matcha. 2 pièces.€6.00
BOISSONS お饮み物
Savourez vos plats avec une boisson
Coca-Cola
33 cl€2.80Coca-Cola Zéro
33 cl€2.80Ramune
40 cl€4.50Mangajo (thé fruité frais japonais)
25 cl€4.90Lipton Ice Tea
33 cl€2.80Badoit
50 cl€2.80Evian
50 cl€2.50
ALCOOLS アルコ-ル
Saké Atelier 17,5° vol アテルフェール酒
50 cl€31.00Asahi Super Dry 50cl 5° vol アサヒ ス-バ -ドライ
Canette 50 cl€5.00KIRIN ICHIBAN 50cl 5% vol
Canette 50 cl€5.00Asahi Super Dry 33cl 5° vol アサヒ ス-バ -ドライ
Bouteille 33 cl€3.50
Topping
Œuf mollet fermier mariné Ajitama (Label rouge)
€2.50Généreuse portion de nouilles
€2.50Riz blanc japonais
€2.50Chashu de porc braisé
€2.50
