About Le Rajasthan Villa
Nous proposons depuis plus de 20 ans, l’authentique cuisine de l’Inde et plus précisément celle de la région du Rajasthan.
Entrées
Raita
Préparation rafraîchissante au yaourt, concombre, tomate et coriandre frais€4.80Oignon bhaji
Beignet d’oignon€4.90Aubergines bhaji
Beignet d’aubergine€4.90Dhal soup
Soupe de lentilles€4.90Singara
Chausson farcis aux légumes & épices€4.99Samosa
Chausson farcis à la viande hachée & épices€4.99Shami kebab
Viande hachée aux herbes & aromates€5.45Poisson bhaji
Poisson mariné dans le paprika, cumin, ail , citron pressé, sauté à la poêle€5.90Poulet tikka
Mariné puis grillé en brochettes€5.99Agneau tikka
Mariné puis grillé en brochettes€6.99Entrée Rajasthan Villa
Oignon bhaji, samosa , singara , poulet tikka & shami kebab€9.99Saumon tikka
Saumon mariné avec la marinade spéciale du chef€8.99Crevettes samosa
Chausson farci aux crevettes et épices€5.90Crevettes puree
Salade de crevettes accompagnée de pain beurré indien€6.90Gambas puree
Salade de gambas accompagnée de pain beurré indien€7.99Tomato soup
Soupe de tomate aromatisée aux épices€4.90Poulet tandoori
Mariné et grillé en tandoori (four en terre)€5.99Gambas butterfly
Gambas mariné aux épices puis cuit à la poêle€8.99Salade maison
Salade verte, tomate, concombre, oignon, sauces & brochette de poulet€10.99
Plats goa
Une ancienne colonie portugaise située au Sud Ouest de l’Inde. Les currys de Goa se sont enrichis de l’influence portugaise et de celle des tamouls par l’utilisation du lait du coco et œufs.
Poulet
€11.90Agneau
€12.90Gambas
€15.99Crevettes (mini)
€11.70
Plats passanda
Brochette de viande cuite aux amandes, noix de coco et vin rouge.
Poulet
€11.70Agneau
€12.70Crevettes (mini)
€11.99Gambas
€15.99
Plats bhuna
Cuisson en sauce parfumée aux oignons, ail & gingembre
Poulet
€11.30Agneau
€13.10Boeuf
€13.10Crevettes (mini)
€12.10Gambas
€16.60
Plats malai
Brochette de viande, sauce curry aux amandes, noix de coco & une sauce au Malibu coco
Poulet
€11.30Agneau
€12.30Gambas
€16.20Crevettes (mini)
€11.99
Plats Rogonjosh
Spécialité du Cashmir peu relevée ; cuisson en sauce au curry avec des tomates, poivrons, citron & safran
Poulet
€11.30Agneau
€12.30Gambas
€15.99Poisson
€11.30Boeuf
€12.30
Plats tandoori
Spécialité de la grillade au “tandoor” (four en terre cuite) de plats marinés dans du yaourt aux herbes & épices
Poulet
€11.30Poulet tikka
€12.50Agneau tikka
€14.30Gambas
€21.60Assortiment
Poulet, poulet tikka, agneau, gambas€23.00
Plats tikka massala
Brochettes de viande préparées en sauce parfumée avec amandes, pistache & autres aromates
Poulet
€12.40Poulet au beurre
€14.20Agneau
€14.40Gambas
€16.99
Plats palak
Cuisson en sauce curry avec épinards, fromage et aromates
Poulet
€13.80Agneau
€14.80Crevettes (mini)
€14.80Gambas
€16.99Boeuf
€14.80
Plats vindalloo
Spécialité de Bangalore de la viande marinée, cuisson en sauce pimentée, très piquante.
Poulet
€11.99Poulet tikka brochettes
€12.99Agneau
€13.99Agneau tikka brochettes
€14.90Crevettes (mini)
€12.90Gambas
€16.99Poisson
€13.90Boeuf
€13.99
Plats biriani
Cuisson traditionnelle avec riz, ail, oignon, pistache, amande, safran, accompagné d’une sauce curry.
Poulet
€14.80Poulet tikka brochettes
€15.80Agneau
€16.80Agneau tikka brochettes
€17.80Gambas
€17.80Légumes
€12.70Boeuf
€15.80
Plats karai
Préparés avec de la tomate, du citron et des aromates.
Poulet
€12.80Agneau
€13.80Gambas
€15.99Bœuf
€13.80
Plats zalpaze
Préparation des brochettes de viandes, de la tomate, du citron, du piment & autres aromates.
Poulet
€13.80Agneau
€15.80Gambas
€16.99
Plats dansak
Cuisson avec des lentilles au citron, ananas, piment, légèrement sucré.
Poulet
€12.70Agneau
€13.70Gambas
€16.80Crevettes (mini)
€12.99Boeuf
€13.70
Plats kurma
Spécialité du Bengale légèrement sucrée : cuisson en sauce à l’oignon, pistache, amande, yaourt & crème fraîche.
Poulet
€11.70Agneau
€12.80Gambas
€15.99Crevettes (mini)
€12.90Boeuf
€12.80
Plats madras
Spécialité de madras et de Pondichéry : cuisson en sauce piquante.
Poulet
€10.90Poulet tikka brochettes
€11.90Agneau
€11.90Agneau tikka brochettes
€13.80Gambas
€15.99Crevettes (mini)
€12.90Poisson
€11.99Boeuf
€11.99
Plats curry
Cuisson en sauce au curry.
Poulet
€10.50Agneau
€11.70Poisson
€10.90Gambas
€15.50Crevettes (mini)
€11.80Boeuf
€12.20
Plats Népal
Spécialité très parfumée cuisson en sauce aux oignons, pistache, amande, papaye, mangue & litchi.
Poulet
€11.99Agneau
€13.99Gambas
€16.99Crevettes (mini)
€12.90Boeuf
€13.99
Légumes
Sage aloo
Pomme de terre et épinards€6.50Sage bhajee
Epinards au curry€6.50Curry de légumes
Pommes de terre braisées et légèrement pimentées€6.50Aloo bombay
Pommes de terre braisées et légèrement pimentées€6.50Chana curry
Pois chiches au curry€6.50Baigan bhajee
Curry d'aubergines€6.50Dhal curry
Lentilles aux épices€6.50
Pains indiens
Nan nature
Pain normal€2.90Nan fromage
€3.80Nan peshawari
Avec pistache, amande, noix de coco et raisins secs€4.99Nan aux légumes
€3.80Nan à l’ail
€3.80Nan keema
Viande hachée€4.99Paratha
Pain au beurre€5.50Nan oignon
€3.80Cheese garlic nan
€4.99Cheese & chili nan
Avec fromage et piment vert€4.99Nan au chocolat
€4.50
Riz pulao
Riz basmati
Au beurre clarifié et épices parfumées€2.70Riz aux champignons
€6.70Riz aux oignons
€5.80Riz à l’œuf
€5.90Riz Rajasthan villa
Riz basmati au choufleur, patates et petit pois€6.90
Desserts
Délice de mangue
Fruit frais, crème fraiche, sucre, parfums, mixés€4.99Gulab jamoun
Pâtisserie indienne à base de cannelle et de cardamome€4.99Kulfi
Glace indienne aux pistaches, amandes, noix de coco et crème fraîche€4.99Kulfi mangue
Glace indienne à la mangue, noix de coco et crème fraîche€5.80Salade de fruits frais
Mangue, pommes, ananas, orange et lychees€4.99Halwa
Gâteau de semoule à la carotte€4.99
Softs
Lassi mangue
€4.99Lassi nature yaourt à boire
€3.99Lassi rose
€4.99Lassi sucrée
€4.40Lassi salé
€4.40Coca-Cola
€3.99Coca-Cola Light
€3.90Orangina
€3.99Jus de mangue
€4.20Jus d'ananas
€4.20Jus d'orange
€4.20
Eaux minérales
Badoit
€4.99Perrier
€4.99Vittel
€4.99Evian
€4.99
Bières
Kingfisher
Bière indienne 33 cL€5.30Cobra
Bière indienne 33 cL€5.30Hieneken
Bière indienne 25 cL€3.99
Vins
Cabernet Shiraz 37,5 cL
Disponible en rouge ou rosé€12.50Cabernet Shiraz 75 cL
Disponible en rouge ou rosé€25.00Côte du frontonnais 37,5 cL
Disponible en rouge ou rosé€9.99Côte du frontonnais 75 cL
Disponible en rouge ou rosé€16.99Madiran 37,5 cL
Vin rouge€9.99Madiran 75 cL
Vin rouge€16.99Cahors 37,5 cL
Vin rouge€9.99Cahors 75 cL
Vin rouge€15.99Bordeaux 75 cL
Vin rouge€19.99Gaillac 75 cL
Vin rouge€17.30Cuvée maison 75 cL
Disponible en rouge ou rosé ou blanc€13.50Tavel 75 cL
Vin rosé€21.99Côte de Provence 37,5 cL
Vin rosé€9.99Côte de Provence 75 cL
Vin rosé€16.99Gaillac Perlé 37,5 cL
Vin blanc€9.99Gaillac Perlé 75 cL
Vin blanc€17.50Muscadet 75 cL
Vin blanc€16.50
Champagne
Laurent Perrier brut
€55.00Moët & Chandon brut
€60.00
