About DE FACTO
De Facto vous propose des pizzas, des salades, des Calzones et de l'épicerie fine pour vos apéritifs. Notre pâte est réalisée maison, label rouge et à fermentation longue. Nous nous efforçons de vous trouver de bons ingrédients, soit bios, soit locaux ou régionaux. A vos papilles !
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CHEESUS CHRIST !
€15.90Royale
€13.904 From (terroir)
€14.90Chorizo
€12.90V H B (viande hachée bio)
€14.90Euskadi
€14.90Pizza BURGER à PLAT
€18.00Calzone chocolat noisette M
€12.90New- ITALIAN QUEEN
€18.00Végétarienne (Recette ETE 2026)
€14.90
ESTIVALES
Une sélections de recettes d'été pour des pizzas gourmandes. Pizzas de base 26 cm. Ou 31 cm avec +2€
Pizza BURGER à PLAT
Sauce tomate Bio, Viande Hachée bio, Cheddar affiné 12 mois AOP, Oignons rouges frais, lard fumé et poivre fumé€18.00PopularNew- ITALIAN QUEEN
Sauce tomate Bio, Jambon cru affiné, mozzarella di Bufala AOP. Après cuisson : roquette, parmesan Reggiano AOP€18.00PopularPizza BRITT
Sauce tomate Bio, Cheddar affiné AOP, poulet rôti à notre façon, olives noires de Nyons AOP et poivre fumé€16.00Pizza NOIR PETROLE
Crème, mozzarella française, Black Curry (doux), olives noires AOP de Nyons et œuf Bio extra frais€15.00VegetarianPizza BLACK PEARL
Crème, mozzarella française, black curry (doux), chiffonnade de jambon blanc, chèvre ( Ste Maure de Touraine AOP) et tomates cerise€18.00Pizza AMORE
Sauce tomate Bio. Après cuisson : Chiffonnade de jambon sec Serrano, Burrata IGP, roquette et filet d'huile au romarin€18.00
Les BONS PLANS
Lorsque les prix se font doux sans sacrifier au goût. Pizzas de base 26 cm. Ou 31 cm avec +2€
Romaine
Sauce tomate BIO , mozzarella, chiffonnade de jambon blanc d'Ardèche, origan.€11.90Raviolini
Crème, mozzarella, ravioles "Grande Tradition" de la mère Maury, origan€11.90VegetarianPizza ANCHOIS
Sauce Tomate Bio, mozzarella française, Anchois, Olives noires de Nyons AOP. Après cuisson, Basilic Frais de notre jardin€12.90PopularFlam
Crème, lardons fumés et oignons rouges€11.90
CALZONE Style
Entrée à partager avant vos pizzas ou comme plat principal
Mozza Ciboulette
Mozzarella et ciboulette fraiche€9.90VegetarianSavoyarde
Reblochon de savoie aop, fondue d'oignons maison, et lardons fumés.€12.90Classica - Nouvelle Recette
Base tomate bio, mozzarella, chiffonnade de jambon blanc d'Ardèche et champignons frais.€12.90Composez votre calzone
Mozzarella + 1 ingrédient au choix.€13.90Calzone Madre de Dios
Cheddar AOP affiné 12 mois et chorizo pour un tandem gagnant€12.90
INCONTOURNABLE
Les pizzas classiques & courantes réalisées avec notre farine label rouge. Pizzas de base 26 cm. Ou 31 cm avec +2€
CHEESUS CHRIST !
Crème, Ossau-Iraty, Reblochon de Savoie AOP, Bleu du Vercors AOP, Lard Fumé et ciboulette fraiche€15.90PopularRoyale
Sauce tomate bio, chiffonnade de jambon blanc, champignons frais, œuf bio, origan€13.904 From (terroir)
Sauce tomate bio, mozzarella, reblochon de Savoie AOP, tome des Bauges AOP, Bleu du Vercors AOP et origan€14.90VegetarianV H B (viande hachée bio)
Sauce tomate bio, mozzarella, viande hachée bio, fondue d'oignons, filet de crème et origan.€14.90Chorizo
Sauce tomate bio, mozzarella, chorizo, fondue d'oignons et épices Toscanes BIO€12.90Capra
Crème, mozzarella, Sainte Maure de Touraine AOP ( Chèvre cendré), oignons rouges frais, et miel BIO d'Ardèche€14.90VegetarianVégétarienne (Recette ETE 2026)
Sauce tomate BIO, Champignons Frais, mozzarella di Bufala DOP, Chèvre ( Ste Maure de Touraine AOP)Ail et Tomates Cerise€14.90VegetarianReblochonne
Crème, mozzarella, lardons fumés, reblochon de Savoie AOP et fondue d'oignons€14.90Marcellin
Crème, mozzarella, lardons fumés, St Marcellin IGP, et ciboulette fraîche€13.90
DECOUVERTE
Des pizzas aux recettes différentes et plus originales réalisées avec notre farine label rouge. Pizzas de base 26 cm. Ou 31 cm avec +2€
Euskadi
Sauce tomate BIO, mozzarella, chiffonnade de jambon Blanc d'Ardèche, Ossau Iraty AOP, piment d'Espelette AOP et ciboulette fraîche€14.90PopularCactus
Sauce tomate BIO, mozzarella, poulet rôti à notre façon, oignons rouges frais, poivrons frais et piment d’Espelette AOP€13.901001 Nuits
Crème, mozzarella, poulet rôti à notre façon, poivrons frais, miel BIO d'Ardèche, fondue d'oignons et épices d'Orient -dont du curry...€13.90Sélection du Moment Juillet
Sauce tomate Bio, Oignons rouges frais, St Marcellin AOP, Lardons Fumés, Olives AOP de Nyons et Basilic Frais€14.00FABULA
Sauce Tomate Bio, mozzarella française, Jambon cru affiné, Tomates cerise, olives noires de Nyons AOP, et ciboulette fraiche€15.90De Facto
Crème, mozzarella, Champignons frais, Tome des Bauges AOP, lardons fumés et ciboulette fraiche€15.90Blue Vercors
Crème, mozzarella, poulet rôti à notre façon, bleu du Vercors AOP, oignons rouges frais et noix BIO d'Ardèche€15.90Parme
Sauce tomate BIO, mozzarella, Jambon Blanc . Après cuisson : roquette, parmesan Reggiano DOP€14.90Pizza VIKING - Nouveau
Crème, mozzarella française, tranches de saumon fumé, épices gravlax (dont aneth)€17.00
SALADES
Pourquoi toujours manger des pizzas finalement ?
MILANO - Nouveu
Mélange de jeunes pousses, chiffonnade de jambon sec Serrano, Burrata IGP, tomates cerise, basilic frais de notre jardin, et crumble de tomate + vinaigrette balsamique€13.90GRAVLAX
Mélange de jeunes pousses , saumon fumé, tomates cerises, Ste Maure de Touraine AOP (Chèvre cendré), baies roses de Madagascar, vinaigrette balsamique et crumble de tomate€13.90CESAR
Mélange de jeunes pousses , poulet rôti à notre façon, tomates cerise, pétales de parmesan AOP, & vinaigrette balsamique€13.90Salade d'Accompagnement
Mélange de jeunes pousses et tomates cerise€3.50Vegan
Bières
Brasseries La Chouette ( St Jean) et 3-6-9 (Soyons)
Blonde Smash La Chouette bio 33 cl
Made in Tournon by Brasserie La Chouette. Une excellente Blonde€4.50IPA#16 44cl
Une IPA douce en directe de Soyons de la brasserie 3-6-9€7.50Blanche Zorey - bio 33 cl
Brasserie La Chouette. Une blanche aux grandes "Zoreilles"A découvrir€4.50Session -Zhaleh- bio 33 cl
La douceur d'une Lager faiblement alcoolisée Brasserie La Chouette€4.5075 cl Blanche - Zorey
Blanche 75cl - Brasserie La Chouette€8.0075 cl Blonde Smash
La grande sœur qui vient toujours de la Brasserie La Chouette€8.0075 cl Bière Session -Zhaleh
La douceur d'une Lager faiblement alcoolisée Brasserie La Chouette€8.00VORTEX 44 cl
Une autre création de nos amis de chez 3-6-9 à Soyons.Une recette au goût unique et à l'amertume douce€7.50
Thé froid
D'une subtilité douce, très peu sucré. A découvrir
Thé Noir Gingembre Citron vert 25 cl
L'excellence et l'originalité de ce thé froid par P FONT€4.00Thé Vert Passion Menthe 25 cl
L'excellence et l'originalité de ce thé froid par P FONT€4.00
JUS de FRUIT
L'excellence du jus de fruit par P FONT, producteur en Haute Loire
Jus de Pomme bio 25 cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT€4.00Jus d'Orange bio 25cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT€4.00Jus de Pomelo Corse 25 cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT€4.00Nectar de Pêche Jaune 25 cl
L'excellence du jus de fruit par P FONT€4.00Jus de Mangue bio
€4.00Jus de Pomme BIO 1 Litre
L'excellence du jus de fruit par P FONT version 1 L€8.00Jus d'Orange BIO 1 Litre
L'excellence du jus de fruit par P FONT en version 1 L€8.00Jus de Pomme Gingembre
Un délicieux goût de pomme Red love€4.00
DESSERTS
Une sélection de notes sucrées pour terminer le repas
Calzone chocolat noisette M
Un chocolat noisette bio fondant et à tomber. Il est conseillé de partager€12.90Calzone chocolat noisette XL
Un chocolat noisette bio fondant. Celui-ci est juste plus grand pour toujours partager€13.90Mousse de Marron
Fait maison avec une base de mascarpone€6.90Choco Croc
Doigts chocolatés ou DIP dessert...€5.90VegetarianPannacotta Mangue
Un classique fait maison pour terminer son repas . A la Mangue pour changer des fruits rouges€5.90VegetarianPannacotta Fruits Rouges
Un classique pour terminer sur une note sucrée€5.90VegetarianMini baba au rhum x 4 unités - 150 gr au total
Une grande tradition française réalisée par un artisan du Var€6.90VegetarianMousse au Chocolat Maison
A notre façon et réalisé avec du Jivara Valrhôna€6.90
Menu enfant
Un classique indémodable
Menu enfant prima
Une pizza romaine - tomate bio, mozzarella, jambon blanc , origan + une boisson + une surprise.€11.90
GLACES
Les glaces "Terre Adélice" sont fabriquées à partir de fruits entiers BIO, de lait frais et de crème fraiche collectés sur le plateau Ardéchois. Sans ajout d'arôme, ni colorant pour ne privilégier que le goût et la qualité
Caramel Crème Salée
€4.90Chataigne Marron Confit
€4.90Chocolat Noir
€4.90Vanille Gousse
De la vraie vanille€4.90Sorbet Fraise
€4.90Sorbet Framboise
€4.90
Limonades & Eaux
Limonade Shorle " L'Originale" bio 33 cl
La limonade un brin nostalgique€3.50Evian 50 cl
€2.50
Softs
Coca-cola 50 cl
€2.50Coca zéro 50 cl
€2.50
Vins
Une sélection choisie par nos soins
Crozes Hermitage AOC 37,5 cl
Une valeur sure€14.00Crozes Hermitage BIO 'Les Rémizieres" AOC 75 cl
Une valeur sure€26.00Vin des Sables Blanc
50 clExiste aussi en gris€11.00Cuvée Prestige Gris (Rosé)
50 cl. Existe aussi en blanc€11.00
APERO & EPICERIE
De Facto est aussi une Épicerie à tendance apéritive; venez nous voir pour plus de choix....A bientôt
Compotée Pois Chiche 90 gr
Laissez vous tenter par cette compotée, façon tapenade/houmous€5.95
