Bistrot Podium par Glenn Viel *** on Deliveroo

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About Bistrot Podium par Glenn Viel ***
Stéphane Rotenberg a proposé au chef trois étoiles Glenn Viel, d’imaginer une carte bistrot reprenant les grands classiques de la cuisine française, le tout réinterprété à sa manière.
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BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
CABILLAUD AU BEURRE BLANC 🐟😋
Highly rated
· Filet de merlu rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)
€17.50
30% off
CROQUE PODIUM 🥪
‬Pain de mie, jambon de dinde, échalotes confites,mornay au parmesan, comté et emmental.
€13.00
30% off
FOIE GRAS 🦆
Highly rated
· Foie gras mariné et cuit au torchon, fondant et délicatement assaisonné. Parfait pour commencer en douceur et en finesse.
€17.00
30% off
ILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
LE RIZ AU LAIT 😋
Riz au lait, siphon de crème brûlée vanille, riz soufflé croustillant et poudre de vanille. (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
MESCLUN ET VINAIGRETTE 🥗
€6.00
30% off
MINI CROQUE TRUFFE 🍄‍🟫
Pain doré, jambon de dinde halal et sauce mornay parfumée à la truffe. Un petit format, plein de goût et d’élégance. - (Prix du produit en restaurant :11,5€)
€8.00
Popular
30% off
PARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF 🐂
Highly rated
· Effiloché de queue de bœuf confite, purée de pomme de terre maison bien beurrée et croûtons dorés. Un jus de viande corsé vient lier le tout, pour un plat riche et fondant. - (Prix du produit en restaurant: 28€)
€15.00
30% off
POMMES DE TERRE GRENAILLES
€6.00
30% off
PÔELÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE 🍄‍🟫
€6.00
30% off
TARTARE AU COUTEAU 🥩
Bœuf frais taillé au couteau, assaisonné à la minute avec câpres, cornichons, échalotes, persil plat et un trait de sauce Worcestershire. Un mélange vif et savoureux, pour les amateurs de cru bien assaisonné. Servi avec du riz pilaf. - (Prix du produit en restaurant: 24€)
€16.80
30% off
VOLAILLE 🐓
Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)
€17.50
Popular
30% off

ENTREES 🍽️

MINI CROQUE TRUFFE 🍄‍🟫
Pain doré, jambon de dinde halal et sauce mornay parfumée à la truffe. Un petit format, plein de goût et d’élégance. - (Prix du produit en restaurant :11,5€)
€8.00
30% off
FOIE GRAS 🦆
Highly rated
· Foie gras mariné et cuit au torchon, fondant et délicatement assaisonné. Parfait pour commencer en douceur et en finesse.
€17.00
30% off

Highlights

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PLATS 🍽️

CABILLAUD AU BEURRE BLANC 🐟😋
Highly rated
· Filet de merlu rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)
€17.50
30% off
PARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF 🐂
Highly rated
· Effiloché de queue de bœuf confite, purée de pomme de terre maison bien beurrée et croûtons dorés. Un jus de viande corsé vient lier le tout, pour un plat riche et fondant. - (Prix du produit en restaurant: 28€)
€15.00
30% off
TARTARE AU COUTEAU 🥩
Bœuf frais taillé au couteau, assaisonné à la minute avec câpres, cornichons, échalotes, persil plat et un trait de sauce Worcestershire. Un mélange vif et savoureux, pour les amateurs de cru bien assaisonné. Servi avec du riz pilaf. - (Prix du produit en restaurant: 24€)
€16.80
30% off
VOLAILLE 🐓
Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)
€17.50
30% off
CROQUE PODIUM 🥪
‬Pain de mie, jambon de dinde, échalotes confites,mornay au parmesan, comté et emmental.
€13.00
30% off

ACCOMPAGNEMENTS

PÔELÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE 🍄‍🟫
€6.00
30% off
PURÉE DE POMME DE TERRE 🥔
€6.00
TOMBÉE D'EPINARDS 🥬
€6.00
MESCLUN ET VINAIGRETTE 🥗
€6.00
30% off
RIZ AU BEURRE 🍚
€6.00
POMMES DE TERRE GRENAILLES
€6.00
30% off

DESSERTS 🍽️

ILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
LE RIZ AU LAIT 😋
Riz au lait, siphon de crème brûlée vanille, riz soufflé croustillant et poudre de vanille. (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off

BOISSONS 🥤

PERRIER
Canette format 33cl
€3.00
COCA-COLA ZERO
Canette format 33cl
€3.00
COCA-COLA
Canette format 33cl
€3.00
SCHWEPPES AGRUMES
Canette format 33cl
€3.00
ORANGINA
Canette format 33cl
€3.00
MINUTE MAID POMME
Canette format 33cl
€3.00

VINS BLANCS 🤍

IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
€25.00
AOP Bourgogne Chardonnay, Côte Chalonnaise, Millebuis
€25.00
AOC Sancerre "L’essentiel"
€55.00
AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
€25.00
AOP Muscat de Beaumes de Venise, Vin doux naturel, Xavier Vignon
€55.00
AOP Condrieu "Pagus Luminus" Louis Chèze
€116.00
AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux B.Jeannot & Fils
€40.00
Petit Chablis, Courtaut Michelet
€55.00
AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Billard
€55.00

VINS ROUGES ❤️

AOC Vacqueyras, Domaine des Ondines, Bio 🍷
€55.00
AOC Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise “Millebuis”
€25.00
AOC Morgon, Château de Corcelles 🍷
€25.00
AOP Médoc, Château Haut-Brignays
€35.00
AOC Lussac Saint Emilion, Château la Claymore 🍷
€55.00
AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100% 🍷
€25.00
AOP Crozes Hermitage, Chante Passo “La Source ” 🍷
€55.00
*AOC Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Berger Rive🍷
€55.00

SNACKING

ILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
Croque Podium 🥪
Pain de mie, jambon de dinde, échalotes confites,mornay au parmesan, comté et emmental.
€10.00

VINS ROSES 🩷

AOP Côtes de Provence « PRESTIGE» Minuty🍷
€32.00
IGP L‘Ile de Beauté «Racinu», Origine Corse 🍷
€18.00

CHAMPAGNES 🍾

BSA Ruinart Brut
€140.00
BSA Greno
€80.00

MENU MIDI 🍽️

TARTARE AU COUTEAU 🥩
Bœuf frais taillé au couteau, assaisonné à la minute avec câpres, cornichons, échalotes, persil plat et un trait de sauce Worcestershire. Un mélange vif et savoureux, pour les amateurs de cru bien assaisonné. Servi avec du riz pilaf. - (Prix du produit en restaurant: 24€)
€16.80
30% off
ILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)
€11.20
30% off
VOLAILLE 🐓
Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)
€17.50
30% off