À propos de 🍕Basilic & Co - Tours
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate bio ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
Populaires
4 Fromages des Alpes (31 cm)
15,90 €Savoyarde (31 cm)
15,90 €Marcelline (31cm)
17,90 €Basque (31 cm)
18,90 €Bourguignonne (31 cm)
15,90 €Brexiteuse (31 cm)
18,90 €Reine (31 cm)
16,90 €Royale (31 cm)
18,90 €Chorizana (31 cm)
15,90 €Montagnarde (31 cm)
16,90 €
Fougasse italienne
Mozzarella française et chorizo français
Mozzarella française et chorizo français12,90 €Mozzarella française, ciboulette fraîche
Mozzarella française, ciboulette fraîche11,90 €Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP
Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP12,90 €Fougasse italienne Abondance et confiture
Mozzarella française, abondance AOP et confiture de myrtilles12,90 €
Terroirs
4 Fromages des Alpes (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors Sassenage AOP, Reblochon de Savoie AOP et origan15,90 €PopulaireSavoyarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, poitrine fumée au bois de hêtre, Reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison15,90 €PopulaireMarcelline (31cm)
Crème, mozzarella française, St Marcellin IGP affinée, poitrine fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche17,90 €PopulaireBasque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP18,90 €PopulaireBournette (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche14,90 €Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate BIO, mozzarella française, Boeuf haché Charolais, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan15,90 €Montagnarde (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, après cuisson roquette.16,90 €Drômoise (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint Jean Label Rouge, bleu du Vercors Sassenage AOCµP et origan15,90 €3 fromages du Vercors (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, Vercorais, bleu du Vercors-Sassenage AOP, Bournette et ciboulette fraîche15,90 €Provençale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €Saint Jean (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean, ciboulette fraiche13,90 €
Insolites
Brexiteuse (31 cm)
Sauce tomate, mozzarelle française, Bœuf haché Charolais, poitrine fumée, fondue oignons maison et cheddar Ivy's Vintage18,90 €PopulaireMadras (31 cm)
Crème, curry de Madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraiche14,90 €Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d'oignons et miel14,90 €Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, bœuf haché charolais Après cuisson: oignons frits et sauce tartare15,90 €
Essentielles
Romaine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, filet d’huile d'olive au basilic du chef13,90 €Royale (31 cm)
Sauce tomate bio, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan18,90 €Reine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.16,90 €Méridionale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - Après cuisson: roquette et Parmigiano Reggiano DOP16,90 €Chorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo français, fondue d'oignons et origan.15,90 €Marguerite (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef13,90 €Campagnarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.15,90 €
Desserts
Focaccia choko noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !10,90 €Focaccia choko noisette individuelle
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette6,90 €Ptit'Ramisu
Actuellement indisponible6,90 €Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix6,90 €Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Vlarhona aux éclats de biscuits6,90 €Glace artisanale terre adélice 120 mL
Parfum au choix4,90 €La Piste verte
Crémeux meringué, chocolat blanc Valrhona, myrtille, Get 27, jus de citron vert, noix de coco râpée6,90 €Le Préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar6,90 €
Softs
COCA COLA 33cl
Boisson gazeuse3,90 €COCA COLA ZERO 33cl
Jus d'orange de la maison Meneau 25cl3,90 €Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs3,80 €San Pellegrino 50 cL
3,30 €Thé vert glacé Menthe Citron-Gigembre Bio - JOMO
Boisson à l'infusion de thé vert et menthe, au jus de citron, à l'extrait de gingembre, saveur menthe, issue de l'agriculture biologique - sans conservateur, VEGAN, faible en calories6,00 €Vittel 50 cL
2,90 €Limonade BIO Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française BIO, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs.4,10 €Limonade elixia fruit de la passion 33 cL
3,80 €Jus de pomme 25 cL
3,50 €Thé maté glacé Passion-citron vert Bio
Boisson à l'infusion de maté, aux jus de fruits, saveurs passion et citron vert, issue de l'agriculture biologique. Sans conservateur - VEGAN - faible en calories6,00 €Cola - Uma
Cola artisanal - infusion à base de noix de kola, de cannelle et d'écorce d'agrumes. Produit BIO6,00 €
Bières artisanales
La Turone, Brasserie de l'Aurore 33 cL
Bière LA TURONE Blonde - l'onctuosité
5,50 €Bière blanche LA TUTONE
5,50 €Bière LA TURONE Ambrée - le caractère
5,50 €
Vins
75 cL
Vieux Vauvert - Chenin blanc AOP - Vouvray sec
15,00 €Le Clouquin - Rouge - Touraine AOP - Marcel Martin
15,00 €Château de Montguéret - Rosé AOP - Petit Saint-Louis
15,00 €Vin blanc de Savoie - Apremont
Vin blanc de Savoie - Apremont.18,00 €
Recettes de saison
La mise Ă l'honneur d'un territoire et de ses produits.
Pizza Cailladouce (31 cm)
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Cailladou, confiture de myrtilles et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Alpage (31 cm)
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, Brézain, Cailladou et ciboulette fraîche.17,90 €Pizza Abondance (31 cm)
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, mélange forestier, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et vin de Savoie Apremont AOP. Contient de l'alcool.15,90 €Pizza Raclette (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, champignons bruns de Paris, Brézain, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.16,90 €
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.14,90 €Pizza Méditerranéenne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.15,90 €Pizza Végétale (31 cm)
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.13,90 €Pizza Forestière (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, mélange forestier et ciboulette fraîche.14,90 €
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.16,90 €Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.16,90 €
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.13,90 €Pizza Madras (31 cm)
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.14,90 €Pizza Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.15,90 €
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Margherita di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.16,90 €Royale di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP? chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile dd'olive du basilic du chef.18,90 €Pizza Cocorizo di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo français et Après-cuisson : crème de balsamique.15,90 €Pizza Végétarienne di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.15,90 €
Nouveautés
Pizza MĂ©ridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.16,90 €Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.16,90 €Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.14,90 €Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.6,90 €Pizza 3 Fromages du Vercors
Sauce tomate, Vercorais, bleu du Vercors-Sassenage AOP, Bournette et ciboulette fraîche.15,90 €Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.14,90 €Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.6,90 €Pizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.14,90 €Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.15,90 €Dessert la Piste verte
Crémeux meringué, chocolat blanc Valrhona, myrtille, Get 27, jus de citron vert, noix de coco râpée. Contient de l'alcool6,90 €Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool6,90 €Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.6,90 €Vin blanc de Savoie AOP Apremont (75 cl)
Vin blanc sec de Savoie.17,00 €